Odabir mješavine bez palminog ulja za novorođenčad: ocjena 5 najboljih proizvođača

Pivo ulje koristi se u dječjoj hrani već desetljećima. Međutim, posljednjih godina počeli su aktivno raspravljati o štetnosti / koristi ovog ulja, uključujući i dječju hranu. Ova rasprava nije se pojavila iz plave boje, već nakon niza studija.

TeĹľak zadatak roditeljima je odabrati sigurnu dojilnu formulu za bebu. Kako se ne bi naškodili djetetu i osigurali joj uravnoteženu ishranu potrebnu za rast i pravilan intelektualni razvoj, to će nam reći naš članak.

Opće odredbe

Dulje vrijeme se upotrebljava palmino ulje, ili njegova tekuća frakcija oleina. Njegova je upotreba bila posljedica činjenice da su proizvođači nastojali donijeti smjesu novorođenčadi u sastavu za majčino mlijeko. Poznato je da u majčinom mlijeku ima puno hranjivih tvari, a jedna od tih prevladavajućih sastojaka su masti, a posebno palmitinska kiselina (gotovo četvrtina svih masti). U palminovom ulju, najveća količina masti iznosi najmanje 45%.

Riječ je o strukturi molekula, položaju kiseline u molekuli masti. U majčinom mlijeku, masti sadrže molekule čije su kiseline vezane u sredini (beta mjesto). A molekule u smjesi su različite.

Ovdje su kiseline na rubovima. I tako se miješaju za bebu mnogo gori od majčinog mlijeka, štoviše tvore sapunske tvari zbog kojih su mogući neki zdravstveni efekti (slaba mineralizacija kostiju, kolika, snažna regurgitacija, konstipacija, teška stolica u djetetu).

Ovi su učinci identificirani u istraživanjima u kojima je bilo nekoliko skupina - bebe hranjene mješavinom palminog ulja i čistog majčinog mlijeka.

Kod beba koje su jele mješavinu, otkrivena je niska mineralizacija kostiju. Kalcij jednostavno nije apsorbiran, ali zbog formiranih sapunskih molekula je izlučeno iz tijela. Dječja stolica postala je čvršća i rjeđa, što je pak pridonijelo pojavnosti zatvora. Osim toga, proučavane bebe imale su koliku čestu regurgitaciju (u usporedbi s kontrolnom skupinom u majčinom mlijeku).

Indikacije i kontraindikacije

U mnogim aspektima, zahvaljujući ovim studijama, suvremene mješavine s palminim uljem su se promijenile, počele su dodavati još kalcija, vitamina D, kao i pred- i probiotike.

Međutim, to nije dovoljno riješilo problem. Sva djeca su drugačija, a posebno osjetljive bebe reagiraju na hranu palminim uljem - regurgitacija, kolika i zatvor.

No, valja istaknuti da se pojavila prehrana koja sadrži modificirano, strukturirano palmino ulje, takozvani β-palmitat, koji je identičan strukturi majčinih masti. A uporaba takvih smjesa ne uključuje posljedice navedene gore.

Nitko ne isključuje alergijsku ili drugu reakciju na neke sastojke smjese, posebno na bjelančevinama (što je poznato i za formiranje plina).

Izravne oznake za upotrebu smjesa bez palminog ulja:

• Ako dijete ima bolest kardiovaskularnog sustava (ili postoji sumnja na bilo koju), uporaba smjesa s palminim uljem je opasna. Ovo ulje je poznato da odgađa kolesterol.
• Sva vrsta metaboličkih poremećaja: plin, kolik, konstipacija, teška, rijetka stolica, obilna regurgitacija, povraćanje itd.
• Postoje znakovi slabe mineralizacije kosti (na primjer, fontanel ne raste).

Kontraindikacije sličnim smjesama za novorođenčad: individualna netolerancija na komponente smjese.

Mješavine ne-palminog ulja su alternativa redovitoj prehrani. Često dolaze k njima već su pokušali neku vrstu hrane koja se iz jednog ili drugog razloga nije uklapala.

Ili odmah počinju dodavati suplement s mješavinom bez palminog ulja (na temelju osobnog mišljenja, savjeta i iskustva njihovog okruženja).

1. Mješavine na osnovi kozjeg mlijeka. Kao prva mješavina (u slučaju da dojenje nije moguće ili nije dovoljno), možete pokušati koristiti mješavine na bazi kravljeg i kozjeg mlijeka (mlijeka).

Ocjena od 5 najboljih proizvođača

Veliki proizvođači koji su u potpunosti napustili proizvodnju prehrane s palminim uljem ili su ga zamijenili prikladnijim i sigurnijim strukturiranim uljem, mogu se računati na prste.

Abbott globalno

Proizvodimo smjesu pod markom Similac. Kao dio palminog ulja, ali postoje pre- i probiotici, kao i nukleotidi. predstavljen je vrlo širokim rasponom najrazličitijih proizvoda - od jednostavne mješavine za zdravu djecu i medicinu (za djecu s preuranjenom i malom brojem rođenja, anti-refluksa, mliječnih, hipoalergenskih i ostalih).

Similac mješavine ne sadrže GMO, palmino ulje, konzervanse i bojila. Dugo je godina najbolja dječja hrana. Pridonijeti normalizaciji probavnog trakta bebe, smanjiti učestalost konstipacije i kolike, formirati normalnu stolicu i promicati optimalnu apsorpciju kalcija, zbijanje koštanog tkiva, uključujući i hipoalergijske smjese izomila na bazi soje.

Bibikol

Bibicol - proizvođač dadilja. Smjesa na osnovi kozjeg mlijeka Novog Zelanda, prilagođena. Postoje oboje s prebiotikom, i bez takvog.

Crta mješavina namijenjena je djeci od rođenja, od šest mjeseci i više od godinu dana. Koristi se tradicionalna formula za djecu od rođenja u odsutnosti majčinog mlijeka.

Sadrži sve što vam je potrebno za prirodni rast i razvoj djeteta, jer je napravljen od prirodnog kozjeg mlijeka bez dodavanja sirutke i palminog ulja.

Djeca vole NANNI mješavine za svoj ugodan okus i odgovorne majke - jer zadržavaju korisna svojstva prirodnog kozjeg mlijeka i istovremeno su potpuno prilagođena za malu djecu.

ugnijezditi

Dvije marke su proizvedene odjednom, za različite cjenovne segmente: Nestozhen i Nan. Nan ima veću varijaciju u izboru mješavina (ima ljekovitih), ali je i skuplji.

Neizlječiva, koja se može pripisati terapeutskoj smjesi je samo mliječni proizvodi. Mješavine na bazi kravljeg mlijeka. Vjeruje se da Nana optimalni omjer proteina sirutke i kazeina.

Smjesa koja, zbog posebne tehnologije BIO-fermentacije, osigurava dodatnu zaštitu, potiče lako probavu i prevenciju crijevnih infekcija. Poboljšava proces probave, a također osigurava dodatna zaštitna svojstva u odnosu na rizik crijevnih infekcija. Djeca se brzo naviknu na ugodan i blagi okus kiselog mlijeka.

Cabrita

Cabrita - proizvodi mješavinu na osnovi kozjeg mlijeka pod brandom Cabrita Gold. Nizozemska proizvodnja. U sastavu postoje pred- i probiotici.

Sadrži laktozu i biljne masti, među kojima je DigestX kompleks, koji uključuje prirodna ulja (repice, dlan, suncokret). Smjesa sadrži koncentrat proteinskog kvasca sirutke, obrano mlijeko u prahu i cijelo kozje mlijeko u prahu.

Sastav proizvoda uključuje kukuruzni škrob, kao i fruktooligosaharide, galaktooligosaharide. Mješavina je obogaćena mineralima. Dodano je riblje ulje, izvor dokozaheksenska kiselina iz Omega-3 klase. Proizvod također sadrži arahidonsku kiselinu, vitamine, taurin. "Cabrita" uključuje kolin i nukleotide, bifidobakterije i mezoinozitol.

Materna

Mattern brand mixovi (postoje i prilagođene mješavine i medicinske mješavine). Mattern mješavina mlijeka s modificiranim maslacem.

Ima visoku kvalitetu (postoje proizvodi koji se smatraju koserom, na primjer, Meadrin) i cijene. Baš kao u uobičajenim supermarketima, takvi proizvodi nisu pronađeni. U pravilu, to ide samo na red.

Materna dječja hrana razvila su visoko kvalificirane izraelske stručnjake, a sve komponente hrane pažljivo su odabrane kako bi se ta formula uskladila s maksimalnom količinom majčinog mlijeka.

Popis proizvoda za dječju hranu

Svako dijete je pojedinac, a ono što odgovara jednoj osobi neće odgovarati drugoj osobi. Ne postoji takva mješavina koja je 100% pogodna za sve. Mješavine bez palminog ulja ili β-palmitat su vrijedna alternativa konvencionalnim proizvodima. Oni su različitih vrsta, kao i jednostavno prilagođeni, i specijalno - medicinski.

Vrijedno je napomenuti da je ovaj proizvod prilično konkurentan i, zajedno s ostalima, uključen je u različite vrhunske mješavine.

Nan Optipro 1

Smjesa na bazi kravljeg mlijeka, s laktozom. Sastav također sadrži žive bifidobakterije, riblje ulje, omega 3 i 6 kiseline, maltodexin, te niz korisnih elemenata u tragovima. Optimizirano za bjelančevine.
Među prednostima:

• Puno pozitivnih povratnih informacija.
• Vrlo uobičajena.
• Ugodan ukus.

Loša strana je visoka cijena. To je indicirano za prehranu zdrave djece od rođenja do šest mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Nuspojave:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Cijena je 441 rubalja.

Similac 1

Na temelju kravljeg mlijeka, s laktozom. Sadrži prebiotike, nukleotide.

Među prednostima:

Loše je otopljen, što je minus. Kreirano za zdrave djece od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Nuspojave:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Približna cijena je 279 rubalja.

Similac Premium

Serija se nadopunjuje probioticima, kompleksom "IQ-Intelli-Pro" i što je moguće bliže majčinom mlijeku. To je skuplji način hrane (u usporedbi s jednostavnim Similacom).

Stvorena za hranjenje zdrave djece od rođenja do šest mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Nuspojave:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Približna cijena je 390 rubalja.

Nije postavljeno 1

Sadrži prebiotike i laktobacile. Na temelju kravljeg mlijeka, s laktozom. To je proračunska alternativa Nani.

kontra:

• Neispravna kartonska kutija.
• Pojasnije se otapa (u usporedbi s Nan).

Prilagođeno za hranjenje zdrave djece od rođenja do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Cijena je 275 rubalja.

Premium Nutrilak

Sadrži bitne Omega 3 i 6 kiseline, riblje ulje, prebiotike i cijeli kompleks mikro i makro elemenata, vitamina. Na temelju kravljeg mlijeka, s laktozom.

Pros:

1. Razumna cijena.
2. Dobro je otopljen.

Za prehranu zdrave djece od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Moguće nuspojave:

• alergijska reakcija;
• povećano stvaranje plina;
• zatvor.

Nutrilon Comfort 1

Smjesa se temelji na kravljem mlijeku (hidrolizirani koncentrat proteina sirutke), sadrži strukturirano ulje, laktozu, riblje ulje, nukleotide, vitamine i minerale. Ako je smjesa prikladna, može riješiti probleme s probavnim traktom.

Nedostaci su:

Visoke cijene.

Gorko okus.

Loše je otopljen.

Miris ribe.

Zdrava djeca s tendencijom za zatvora, kolike od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Među nuspojave su:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Približna cijena je 500 rubalja.

Dadilja 1

Izrađen na temelju kozjeg mlijeka. Osnovne kiseline (Omega 3, 6), nukleotidi, vitamini i minerali, 1 - obogaćeni prebioticima. Apsorbira se bolje od kravljeg mlijeka.

Izrađen za zdrave djece, kao i s netolerancijom na kravlje mlijeko od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Među nuspojave su:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Približna cijena je 953 rubalja.

Kabrita GOLD 1

Na temelju kozjeg mlijeka. Postoji modificirano palmino ulje, pre- i probiotici, kompleks vitamina i minerala, nukleotide, kao i Omega 3 i Omega 6. Pomaže kod problema s gastrointestinalnim traktom.

kontra:

Izrađen za zdravu djecu, alergična na kravlje mlijeko od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

kontra:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Približna cijena je 920 rubalja.

Materna Classik mlijeko

Mješavina mlijeka uz dodatak modificiranog ulja, nalazi se Omega 3 i 6. Vrlo je kvalitetna.

kontra:

• nije uobičajena, može se kupiti samo po narudžbi;
• visoke cijene.

Kreirano za zdrave djece od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

Nuspojave:

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Cijena je 2300 rubalja.

Materna mehadrin

Mješavina na bazi mlijeka uz dodatak modificiranog ulja je Omega 3 i 6. Smatra se košerom.

kontra:

• nije uobičajena;
• vrlo visoke cijene.

Kreirano za zdrave djece od 0 do 6 mjeseci. Kontraindikacija je individualna netolerancija na komponente.

1. alergijska reakcija;
2. povećano stvaranje plina;
3. zatvor.

Približna cijena je 2300 rubalja.

Savjeti za roditelje o izboru i pohrani

Ako je smjesa izrađena u različitim zemljama, tada predajte proizvod koji ste već koristili. Čak i male razlike u proizvodnji iste marke mogu utjecati na dobrobit bebe.

Ne kupujte otvorene pakete s rukama. Nema jamstva da je "jučer" taj paket bio otvoren.

Miješanje s otvorene ambalaže treba konzumirati što je prije moguće. Maksimalno unutar mjesec dana (a za neke je proizvođače termin još kraći).

Uvijek strogo slijedite upute za kuhanje. Prijavljena je "mjerna žlica bez klizača", što znači samo mjernu žlicu ("klizač" se može ukloniti nožem ili ispupčenim rubom limenke). Pažljivo promatrajte temperaturu vode. Nekoliko mješavina jednostavno se ne miješaju do kraja, ako je voda hladna.

Obavezno sterilizirajte bocu. Koristite pročišćenu i / ili kuhanu vodu.

Ne držite smjesu na otvorenom. Ako proizvođač dobije i proglasi na pakiranju, onda hrana koja nije pijana mora se čuvati u hladnjaku.

Nudimo vam da gledate videozapis o tome što treba uzeti u obzir prilikom odabira dojenačke formule:

zaključak

Bilo koja mješavina je neophodna mjera, jer svatko zna da je najbolja prehrana za rastuće bebe majčino mlijeko. Mješavine bez palminog ulja omogućit će roditeljima da odbace sve strahove i sumnje u vezi ovog sastojka hrane. Dajte uvjerenje da je hrana osigurana relativno sigurna i korisna; da će mu se jesti, beba će se osjećati ugodno i rasti će i razvijati heroj, "ne u dan, već po satu."

Najbolja beba se miješa bez palminog ulja

Pivo ulje nije dopušteno koristiti u maloj djeci. To je zbog činjenice da sadržana palmitinska kiselina poremećuje apsorpciju masnih kiselina i kalcija u crijevima. To jest, kalcij sadržan u dječjoj formuli, što je tako nužno za dijete, ulazi u tijelo, ali se ne apsorbira. Neki proizvođači napustili su upotrebu palminog ulja u dječjoj hrani.

Postoji nekoliko vrsta mliječne formule za hranjenje, koje ne sadrže palmino ulje. klasifikacija:

• Izrađen od kravljeg ili kozjeg mlijeka. Mliječne mješavine kravljeg mlijeka uključuju: Similac, Nutrilon, Heinz, Nan, Nestozhen. Na temelju kozjeg mlijeka proizvode se dječja hrana Nenny i Kabrita.
• Niska ili bez laktoze, koje se koriste za djecu s netolerancijom na laktozu. Na primjer, Nutrilak Premium bez laktoze i Similac.
• Hypoallergenic - koristi se za djecu s alergijskim manifestacijama. To uključuje Nutrilon hypoallergenic, Similac
• Antireflux. Djecu koja pati od refluksa preporučuje se jesti Similac Izomilk.
• Fermentirano mlijeko i dojenčad sa prebiotikom poboljšavaju mikroflora dječjih crijeva. Praktično, sve formulacije mlijeka sadrže korisne bakterije mliječne kiseline koje poboljšavaju probavu.
• Mješavine uz dodatak vanilije i čokolade koriste se za zdravu djecu. Za djecu stariju od godinu dana možete koristiti mješavinu mlijeka Similac PediaShur, koja se sastoji od prirodnih okusa.

Mliječna formula za bebe Nenny napravljena je od prirodnog kozjeg mlijeka, tako da je cijena vrlo visoka. Sastav sadrži:

• Polinezasićene masne kiseline, koje su potrebne za razvoj organizma za pravilno funkcioniranje živčanog sustava.
• Nukleinske kiseline su strukturna jedinica svih stanica u tijelu.
• Probiotici su žive bakterije koje žive u debelom crijevu i tvore tvorbu normalne mikroflore, što je neophodno za optimalno funkcioniranje crijeva.
• Prebiotici su ugljikohidrati koji se hrane crijevnim mikroorganizmima. Prebiotici su neophodni za funkcioniranje mikroorganizama u debelom crijevu.

Proizvođač navodi da 100 g mliječne formule Nenny sadrži: 440 mg kalcija, 5,5 g željeza, 80 mg askorbinske kiseline. Kalcij je neophodan za stvaranje jakog koštanog kostura kod djeteta. Željezo igra ulogu u transportu kisika u unutarnje organe i tkiva. Vitamin C je uključen u formiranje dječjeg imuniteta. Uz odsutnost palmitinske kiseline u sastavu, prema istraživanju, nije pronađena toksina i štetnih tvari u dječjoj formuli, stoga je dadilja sigurna za hranjenje djece od 0 do 6 mjeseci.

Dječja mješavina mlijeka Similak napravljena je od prirodnog kravljeg mlijeka. Popis tvari uključenih u sastav:

• Prebiotici i probiotici koji pridonose stvaranju zdrave crijevne mikroflore.
• Omega-3 i Omega-6 su masne kiseline koje su uključene u razvoj živčanog sustava.
• Lutein je tvar koja utječe na pravilnu formiranost retine.
• Nukleotidi aktiviraju imunološki sustav djeteta.

Similac sadrži kompleks vitamina A, D, E, K, C, B. Svi sadrže količinu potrebnu za razvoj zdravog djeteta. Similac također sadrži arahidonsku, linolensku, linolensku, ugljikohidratnu, laktozu i protein. Ove tvari su neophodne za rast i razvoj djeteta. Za pripremu umjetnog mlijeka, možete koristiti samo kuhanu vodu s temperaturom ne većim od 50 stupnjeva. Inače će sve korisne tvari i mikroorganizmi umrijeti. Dovršenu smjesu smije se koristiti samo 60 minuta, nakon datuma isteka, potrebno ga je izlijati i dobro isprati bocu.

Nutrilonove ne-dlake formule za bebe razlikuju se u dvije vrste: Nutrilon Premium i hipoalergenski Nutrilon. Hypoallergenic Nutrilon je namijenjen prehrani djece koja su pod visokim rizikom od razvoja alergija. Premium se koristi za hranjenje zdrave djece. Smjesa je napravljena od prirodnog kravljeg mlijeka i biljnih ulja. Nutrilon proizvođači su naučili sintetizirati bezopasnu beta-palmitin iz palminog ulja, koji je odobren za uporabu u maloj djeci. Smjesa također sadrži:

• Probiotici i prebiotici koji doprinose normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.
• Korisne masne kiseline uključene u formiranje živčanih vlakana.
• Osnovne aminokiseline koje čine zdrav imunitet, aktivnost unutarnjih organa i razvoj djeteta.
• Vitamini i minerali potrebni za rast bebe.
• Soja fosfolipidi su dio staničnih membrana, osiguravajući interakciju stanica tijela jedni s drugima.

Zbog prisustva hidroliziranog proteina (taj protein je bolje apsorbiran u gastrointestinalnom traktu), dobivena smjesa ima gorak okus.

Cabrita se proizvodi na osnovi kozjeg mlijeka. Sadrži sljedeće tvari:

• Oligosaharidi, koji su izvor energije dječjeg tijela.
• Osnovne masne kiseline koje doprinose razvoju živčanog sustava.
• Osnovne aminokiseline: taurin, valin, leucin, izoleucin, itd. To su izvori proteina, tj. Strukturna komponenta rastućeg organizma.
• Probiotici i prebiotici promiču pravilnu probavu i ojačavaju imuni sustav.

100 ml smjese sadrži potrebnu količinu vitamina i minerala.

Cabrita se preporučuje za hranjenje male djece koja pate od netolerancije bjelančevina u kravljem mlijeku. Ova patologija se često događa kod djece. Sadržan u beta-palmitin ne smanjuje apsorpciju kalcija i masnih kiselina.

Dječja hrana američkog proizvođača Heinza ima širok raspon. Proizvedene su samo mliječne formule novorođenčadi, ali i žitarice, voće i povrće.

Sastav ne sadrži palmino ulje, sintetski je zamijenjen beta-palmitinom. Glavni nedostatak Heinzovih proizvoda je prisutnost šećera u nekim jelima.

Smjesa sadrži potrebne minerale, vitamine, proteine, ugljikohidrate i masne kiseline.

Od 2016. godine proizvođači dojenačke formule Nan su isključili palmino ulje iz sastava. Nan se priprema na temelju kravljeg mlijeka uz dodatak ulja kokosa i uljane repice. Potrebni su za povećanje masti u mješavini mlijeka kako bi se pripravak Nan nanijeli majčinom mlijeku.

Nan također sadrži potrebnu količinu esencijalnih aminokiselina, masnih kiselina, vitamina i minerala. Značajka ove mješavine mlijeka je da je sastav Nan najsličniji majčinom mlijeku: omjer proteina sirutke i kazein iznosi 40% do 60%. To pridonosi učinkovitoj apsorpciji korisnih elemenata u tragovima. Nan je trenutno jedan od najboljih proizvoda za umjetno hranjenje. Nan sadrži bifidobakterije, probiotike i prebiotike, koji čine zdravu crijevnu mikroflora.

Infant formula Nestozhen ne sadrži palmino ulje od 2015. Napravljena je od kravljeg mlijeka uz dodatak kokosovog ulja. Sastav sadrži masne kiseline, aminokiseline, proteine, oligosaharide, prebiotike i probiotike. Nestozhen također uključuje potrebni kompleks vitamina i minerala koji podržavaju rast i razvoj djeteta.

Maltodekstrin, koji daje slatki okus, dodaje se u Nestozhen. Sigurno je i odobrena za upotrebu male djece.

Popis najboljih beba miješa se bez palminog ulja, njihovih prednosti i štete

Većina dojenačkih formula u prehrani i okusu slična je majčinom mlijeku, pa je masnoća bitna komponenta koja mora biti prisutna među sastojcima. Mnoge su marke naučili spasiti zamjenom biljnih masti s palminim uljem, koje je istraživanje pokazalo je štetno. Trebamo li kupiti novorođenčadnu formulaciju bez palminog ulja u broju sastojaka, ili su male doze komponente bezopasne za bebu?

Što je palmino ulje

Proizvod iz sirovina palmi je najjeftiniji među svim biljnim mastima, stoga se sastojak dodaje kolačima, mješavinama za djecu i slatkišima. Zbog ove komponente u gotovim proizvodima smanjuje se broj margarina, prepun štetnih kiselina.

Proizvod se proizvodi od voća uzgojenih na uljnom palmu. Stablo raste u Indoneziji, ali se često nalazi u Maleziji. Visoki sadržaj masti u sirovinama omogućio je da biljka brzo napreduje u vođe, tako da je proizvod postao jeftin i uobičajen u proizvodnji hrane.

Sastav palminog ulja

Posebnost palminih masti je slatki okus i trajan miris. Karotenoidi, koji se ovdje nalaze u ogromnim količinama, pružaju ugodnu narančastu boju. Prije upotrebe, tvar se čisti, što eliminira karakteristični okus, boju i miris. Tek nakon što se ovaj proizvod iz sirovina za dlan koristi u proizvodnji proizvoda.

Među sastojcima, osim karotenoida, prisutni su:

• kiseline (oleinska, lanolska, palmitinska);
• trigliceridi;
• amino kiseline.

Istraživanja su pokazala da sastav sadrži kolesterol, koji se može akumulirati u tijelu.

Zato se ne preporučuje prisutnost biljnih biljaka iz dlake u prehrani za djecu, posebno u velikim količinama.

Kako se proizvodi palmino ulje

Izrada toliko popularne tvari u kuhanju ne predstavlja posebne poteškoće. Iz plodova dlana stisnuti masnoću, a zatim provesti pročišćavanje sirovina, kao rezultat koji miris i ukus nestaje. Nakon toga, proizvod se podvrgava frakcioniranju, čime se dobiva olein i stearin.

Za kuhanje koristi se samo olein, koji se često podvrgava ponovljenom frakcioniranju. Dobivena komponenta je skupo, tako da se biljna masnoća koja je podvrgnuta jednom liječenju često koristi za pečenje.

Razlog za dodavanje palminog ulja u mliječnu formulu

Ne samo nakon rođenja bebe, mlade majke imaju priliku dati djetetove majčino mlijeko, ponekad morate kupiti mliječne formule. Prehrana bi trebala imati sastav što bliže sastavnicama koje proizvode mliječne žlijezde žene. Proizvođači moraju dodati komponente koje mogu zadovoljiti potrebe bebe u masti.

Proizvod proizvodnje krava ne podudara se s majčinskim mlijekom pa je stoga potrebno prilagoditi komponente biljnim mastima bogatim trigliceridima. Palm sirovine u potpunosti su u skladu s gore navedenim zahtjevima, jer je sastav prepun ovog elementa, što je tako nužno u dječjoj hrani.

Prednosti i štete palminog ulja za novorođenčad

Pitanje koje se često pojavljuje među neiskusnim mladim majkama jest da li je korisno dati djetetu mješavinu palminog masti u sastavu.

Liječnici kažu: ako je proizvod sadržan u malim količinama, to je korisno za mrvice.

Sastav sadrži masne kiseline (Omega-3, Omega-6), potrebne za rast i razvoj novorođenčeta.

Što je opasna konzumacija proizvoda od plodova palme za malo tijelo? Osobitost dlana tvar je u prisutnosti nekih elemenata koji se ne razdvajaju i koji se ne izlažu izmetom. To je štetno jer izaziva kolike, poremećaje stolice i bol u trbuhu kod bebe. Razlog slabog rasta kostiju i njihove krhkosti također je skriven u redovitoj upotrebi dojenčadi visokih masnih palmi.

Mješavina palminog ulja: Popis marke

Mlade majke su zainteresirane za koju smjesu ovaj dodatak nedostaje i što može uspješno zamijeniti. Teško je pronaći dječju hranu, koja ne sadrži ulje proizvedeno od plodova palmi. Većina proizvođača ne brinuti o zdravlju malog tijela, dodajući tu nepoželjnu komponentu u smjesu.

Unatoč popularnosti palminog proizvoda od proizvođača, neki od njih su naučili načiniti mješavine koje ne sadrže biljne masnoće. U dječjoj hrani, ta supstanca se zamjenjuje s drugim komponentama sličnim strukturom i sastavom. Beta-palmitrat je umjetno dobiven element, ali u nutritivnoj vrijednosti ni na koji način nije inferiorni od tvari iz plodova palmi. Ova komponenta je korisnija jer potiče apsorpciju kalcija, hranjivih tvari, minerala.

Mješavine sirutke bez palmi

Dječja hrana na prirodnom kozjem mlijeku ima niz prednosti - jednostavnu probavu, cijeli niz korisnih tvari, nedostatak saharoze.

Preporuča se davati djetetu takve mješavine sirutke:

• Dadilja (dostupna u različitim oblicima - za dojenčad i jednu godinu staru djecu);
• Cabrita (u sastavu su bifidobakterije, prebiotici, masne kiseline, probiotici);
• Similac (redovita uporaba ima blagotvoran učinak na fizički i mentalni razvoj djeteta);
• Nutrilon (kao aditiv postoje komponente koje povećavaju imunitet malog tijela).

Svaka marka nudi drugačiji sastav, tako da za mame čija djeca imaju zdravstvene probleme ili kongenitalne abnormalnosti, lako je odabrati najkorisniji proizvod.

Mješavine kazeina bez palminog ulja

U smjesama kazeina, sirutka je potpuno odsutna, takvi se pripravci preporučuju djeci čije tijelo ne percipira mlijeko.

Među znatnom rasponu mogu se istaknuti najbolji proizvođači takve dječje hrane:

• Nestozhen (privučen niskim troškovima, sastav vitamina, sposobnost davanja čak i beba od rođenja);
• Baka s baka (proizvod domaćih proizvođača, koji ne sadrže sirovine iz dlana);
• Semper (u sastavu ima taurin, koristan za razvoj, ima blagotvoran učinak na vid, potiče probavljivost).

Mješavine kazeina se preporučuju da daju bebe od rođenja, ali prvo je bolje da doznate od liječnika što da preferiraju.

Mješavina fermentiranog mlijeka bez palminog ulja

Duhanska hrana za kiselo mlijeko značajna je po visokim troškovima, ali to je proizvod koji roditelji preferiraju.

Među najpopularnijim su:

• Heinz (proizvodi dječju hranu koja uzima u obzir sve potrebe malog tijela);
• Mamex (dopušteno je dati samo djecu od 3 mjeseca);
• Nutrilak (sadrži aminokiseline, masne kiseline, vitamini, lutein kao sastojci).

Unatoč visokim troškovima, liječnici preporučuju uporabu fermentiranih mliječnih smjesa koje najbolje odgovaraju potrebama djetetovog tijela za hranjenje djece.

Najbolje mješavine bez palminog ulja

Mnogi su roditelji zainteresirani za formulacije koje liječnici preporučuju i ima li ocjena najboljih proizvoda za djecu.

Gotovo sva dječja hrana koja ne sadrži palmino mlijeko smatra se korisnim, ali liječnici razlikuju dvije marke čiji su proizvodi priznati diljem svijeta.

Dječji liječnici preporučuju da se obratite pozornost na proizvode tvrtki Similac i Nanny - ove smjese su najsličnije majčinom mlijeku i ne razlikuju se od sadržaja hranjivih tvari. Hrana je hypoallergenic, pa čak i djeca sklona iritaciji mogu ga koristiti - nuspojave su potpuno isključene.

Izbor dojenačke formule treba biti pažljivo tretiran - to ovisi o tome koliko će se beba brzo razviti, hoće li razviti nuspojave i alergije. Ako još uvijek imate sumnje o tome što kupiti, bolje je konzultirati se s dječjim liječnikom koji će preporučiti najkorisniju kompoziciju.

Popis najboljih mliječnih mješavina bez palminog ulja i GMO-a: odabiremo sigurnu hranu za novorođenčad

Mnogi ljudi koji kupuju mlijeko i druge mliječne proizvode, znaju da često sadrži palmino ulje, koje igra ulogu jeftine zamjene za masnoću. Postoji mišljenje da je to štetan proizvod. Roditelji male djece obratite pažnju na sastav, pokušavajući odabrati mliječne formule bez palminog ulja. Postoje li razlozi za njihovu zabrinutost? Koji je ovaj proizvod koristan ili ne?

Trenutno se počelo dodavati mliječnim proizvodima i raznim poluproizvodima. U medijima možete pronaći brojne članke koji navode nedopustivost korištenja palminih masnoća. Vjeruje se da može razviti dijabetes, kardiovaskularne bolesti, pretilost. Ali, zapravo, to nije točno.

Zbog niske cijene palminog ulja, koriste ga proizvođači većine prehrambenih proizvoda, uključujući i dojenčad.

Činjenice i mitovi

1. Ulje palme raste u Indoneziji i Maleziji. Njegovi plodovi se koriste kao sirovine za proizvodnju nafte. Voće se pritisne, a dobivena masa se obrađuje. Masti se dobivaju jako puno. To je jeftino, pa se često koristi u prehrambenoj industriji. Proizvod sadrži više vitamina E i A od bilo kojeg drugog ulja. Masti iz njega su izvanredno asimilirani od strane čovjeka - oko 95%. Ova brojka veća je od kravljeg mlijeka.
2. U drevnom Egiptu, palmino ulje je korišteno za proizvodnju hrane. Već se smatra vrlo korisnim proizvodom za tijelo. Činjenica da se apsorbira probavni sustav nije istina. Njegova probavljivost je vrlo visoka. Mješavine bez palminog ulja nisu korisnije za dijete.
3. Glavni zdravstveni rizik u korištenju biljnih masti u kuhanju povezan je s potrošnjom zasićenih masti u velikim dozama. Oni povećavaju kolesterol, pridonose formiranju plakova u posudama i onečišuju ih. Najopasnije zasićene masti su trans masti ili hidrogenirani lipidi. Ostatak masti može se konzumirati. Trans masti se dobivaju transformacijom biljnog ulja u krutu ili polukrutu. Koriste se za pripremu jeftinih slastica i pogodnih namirnica. Pivo ulje je polukruto u prirodi. Nije potrebno hidrogenirati. Poluproizvodi, trgovina slastica i slastica trebaju biti isključeni iz izbornika majke za njegu.
4. Nije istina da europski proizvođači ne koriste ovaj proizvod u proizvodnji mliječne formule. Ona je prisutna u sastavu hrane, ali na naljepnici je označena kao biljna mast, bez navođenja njegovog podrijetla. Uskoro će ta pogreška biti ispravljena, na pakiranjima će se naznačiti određeni masni proizvod.

Glavna opasnost u smislu povećanja kolesterola u krvi je slatki kolači i deserti na skladištu - bolje je ne koristiti majku koja njeguje

Tko vjerovati?

Bilo je palmino ulje stvarno opasno za zdravlje bebe, nema točnih podataka, ali ne biste trebali koristiti neprovjerene spekulacije pri odabiru dječje hrane. Povjerite znanstveno utemeljene činjenice. Ako je u sastavu uključeno još jedno biljno ulje, a hranite dijete s formulom za dojenčad bez palminog ulja, njegova potrošnja više nije korisna.

Postoji li mješavina bez palminog ulja?

Da postoji. Za mame i tate koji apsolutno ne pozdravljaju dodatak ovog proizvoda, bez njega su razvili mješavinu. Koji je bolji, odlučite za sebe: "Dadilja", "Nestozhen", "Semilak" (preporučujemo da pročitate: "Nanny" dojenčad na kozje mlijeko: kako uzgajati?).

U tim smjesama bez palminog ulja koriste se biljna ulja drugih vrsta. Sastav "Semilak" uključuje sojine, kokosove i šafranske masti. Činjenica da je mješavina bez palminog ulja ne eliminira njihov glavni nedostatak - majčino mlijeko ne izgleda kao njihovo sadržajno. Nisu vrlo prilagođeni probavi djeteta, jer sadrže jednaku količinu proteina sirutke i kazeina. Majčino mlijeko ima više proteina sirutke. Što je hraniti bebu nakon završetka laktacije? Je li moguće da se nekako izađe iz situacije? Moderna prehrambena industrija i medicina pružaju takvu utičnicu. Razgovarajmo o tome detaljno.

Koliko je opasno proizvod koji se raspravlja?

Olein i super olein, koji proizvođači dodaju hranu za bebe - to nije samo biljno ulje, već njezine frakcije. Prisutnost velike količine palmitinske kiseline u masti štiti proizvod od oksidacije. Ova svojstva razlikuju palmino ulje od poznatih biljnih masti, čineći svoju prednost, jer oksidacija dovodi do pogoršanja produkta, stvaranja štetnih tvari u njemu. Korištenje drugih biljnih ulja ne postiže isti cilj, stoga suncokret ili maslinovo ulje su opasniji za bebu.

Koje podatke protivnici koriste za dodavanje palminih masnoća na proizvode? Znanstveni dokazi sugeriraju da se palmitinska kiselina, zajedno s kalcijem, pretvara u kalcijev sapun. Nije apsorbiran dječjim probavnim sustavom i dovodi se van. Nedostatak kalcija, od kojih neki reagira s palmitinskom kiselinom, dovodi do nerazvijenosti i krhkosti kostiju. Može se tvrditi da je takva kiselina u bilo kojem biljnom ulju. Dakle, proces se ipak događa.

Rješavanje problema

Da bi riješili taj problem, znanstvenici su izumili modificirano palmino ulje. Djetetu možete hraniti proizvodom s istim uspjehom kao smjesa bez palminog ulja.

Skup modificiranih biljnih masti uključen je u smjesu "Materna". Zbog visokih troškova nije jako popularan među mladim roditeljima. Jeftinije jeftiniji kolegama, u čijoj proizvodnji se primjenjuje ista tehnologija, mogu se koristiti za hranjenje novorođenčadi. Njihov je popis:

• "Heinz Infanta 1",
• "Nutrilon Comfort 1",
• "Celia anticolic",
• "Hipp Comfort",
• "Kabrita Gold 1",
• "Humane antikolik".

Nutrilon Comfort 1 - jedna od sigurnih dojenačkih formula s modificiranim biljnim uljima

Dakle, sažeti gore navedeno: trenutno u proizvodnji smjesa koristi frakcije palminog ulja. U takvoj promjeni u proizvodu sadrži mnogo manje masti.

Pivo ulje u dječjoj hrani prisutno je u vrlo malim količinama, iako do 2000. godine ovo nije bilo slučajno. Znanost je korak naprijed, čineći hranu sigurnijom. Zaključak - ne biste trebali slijediti mješavinu mlijeka bez palminog ulja.

Smjese sadrže mnogo različitih tvari, čije prednosti su očite. Na primjer, kalcij u njima je 1,5 puta veći nego kod ljudskog majčinog mlijeka. Znanstvenici smatraju nižu apsorpciju kalcija od prehrane mliječnih proizvoda u usporedbi s majčinim mlijekom. Dodatno, vitamini se dodaju formulama za dojenčad kako bi se poboljšala apsorpcija kalcija. Iz dijareje pomoći će se uključiti u probiotike.

Mišljenje dr. Komarovskog

Poznati pedijatar ne smatra da je predmetni proizvod oštećen. On preporučuje korištenje suvremenih formula za dojenčad bez dlana za hranjenje novorođenčeta, kao i palminog ulja kad majka za bilo kojeg razloga zaustavi laktije. Liječnik piše da su proizvodi za malu djecu posebno prilagođeni tijelu djeteta, za razliku od kravljeg mlijeka. Neće naštetiti djetetu. Komarovsky napominje da majčino majčino mlijeko također nije potpuno apsorbira novorođenče. Zaključak - problemi koji proizlaze iz djetetove probave tijekom umjetnog hranjenja slični su problemima s dojenjem.

GMO prehrana za bebe

Druga tema koja se odnosi na mlade mame i tate je da li su GMO-i u obliku dojenčadi. GMO označava genetski modificirane organizme. To su živi organizmi i biljke s poboljšanom DNA.

DNA je modificirana pomoću gena različitih organizama kako bi se dobila sva korisna svojstva. Ako govorimo, na primjer, pšenice, onda pokušavamo učiniti otpornim na sušu na taj način i razvijati imunitet na bolesti. Ovi organizmi čine GMI - sastojke za uporabu u proizvodnji proizvoda s obzirom na njihovu dužu pohranu.

Mnogi liječnici smatraju da GM hranu ne treba davati djeci. Mogu izazvati trovanja hranom, alergije. Antibiotski tretman djece nakon uzimanja GMO-a ne može dati željeni učinak. Iako štetnost GMO-a nije potpuno dokazana, carinska unija je razvila tehnički propis TR CU 021/2011 "O prehrambenim proizvodima". Navodi nedopustivost korištenja GMO-a za proizvodnju proizvoda za mlade majke i trudnice, kao i dječju hranu.

Sve zemlje Carinske unije su u skladu s ovim propisom. Ovdje postoji samo jedan problem - pogreška od 0,9% dopuštena je. To jest, ako je količina GMO-a u proizvodu manja od 0,9%, to se smatra tehničkom pogreškom i nije prihvaćeno kao razlog za zabranu distribucije proizvoda.

U prosincu 2015. istražena su popularna dječja hrana za prisutnost GMO-a. Otkriveno je da takvi proizvodi kao što su:

• "Agusha - 1", (preporučujemo da pročitate: Agusha mješavina mlijeka: recenzije, prednosti i nedostaci)
• "Nestle NAN 1 Premium", (preporučujemo da pročitate: cjelovit pregled mješavina NAN)
• "Similac Premium 1",
• "Nutrilak Soy 1",
• "Baby 1"

pogodne za uporabu u hranjenju bebe, njihovi proizvođači GMO-a u sastavu proizvoda nisu uvedeni. Tvrtka Nestle, koju je prethodno vidjela u korištenju GMO-a, sada proizvodi dopuštenu smjesu NAN-a. Sigurno možemo reći da su to mliječne formule bez GMO-a.

Popis tekućine za dojenčad bez dlačica

Nudimo najbolju dojenčad, sastava koja dijete daje dobru prehranu.

Zašto odabrati dojenčad bez palminog ulja i GMO-a

Sastav mješavina za bebe uključuje biljno ulje da se dobije masno tkivo, što je bliže onome što se nalazi u majčinom mlijeku. Palmino ulje je pretjerano zasićeno masnim kiselinama i kolesterolom. Ove komponente ometaju apsorpciju kalcija, što je neophodno za rast i razvoj djeteta, a mogu također imati negativan učinak na probavni sustav djeteta.

Dječja formula bez palminog ulja i GMO-a je apsolutno sigurna, ne uzrokuje poteškoće kod novorođenčadi s stolicom, hrani tijelo s pravom količinom masti i kalcija.

Zanimljivo je

Nekoliko je studija pokazalo da dojenčad bez palmi i kokosovog ulja doprinosi boljem, 20-25%, apsorpciji kalcija i masti u tijelu novorođenčadi. S druge strane, u najtočnijoj dozi, mješavine s palminim uljima bezopasne su za tijelo i dopuštene od strane Instituta za ishranu (Moskva).

Vrste mliječne formule bez palminog ulja

Glavni kriterij za određivanje kakvoće dojenačke mliječnosti je osobitost sastava. Mješavine bez palminog ulja koriste se za normalizaciju probave i intenzivnog povećanja težine u preuranjenim bebama. Osim toga, takvi proizvodi doprinose poboljšanju imuniteta bebe.

Razlika u sastavu proizvoda je širi. Dojenačke su formule podijeljene u nekoliko vrsta:

• antireflux;
• niska ili bez laktoze;
• Anti-alergijske;
• fermentirano mlijeko;
• soje;
• s prebioticima.

Mješavine protiv refluksa namijenjene su novorođenim bolesnicima koji pate od čestih regurgitacija tijekom hranjenja. Bez ili niske formulacije laktoze preporučuje se hraniti bebe s netolerancijom na mliječni šećer - laktozu. Hipoalergijski proizvodi su indicirani za novorođenče kod kojih postoji rizik od alergija na hranu. Dodavanje prebiotika pridonosi normalizaciji funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Za zdrave mliječne mješavine mlijeka s vanilija i čokoladnih okusa.

Važno je znati

Antialergijske mješavine bez palminog ulja najčešće se daju kod djece čiji roditelji, sestre ili sestre imaju tendenciju manifestirati alergijske reakcije.

Koja formula za dojenčad ne sadrži palmino ulje

Palmino ulje potpuno je isključeno iz sastava dojenačkih formula dvama proizvođačima dječje hrane, Similac i Nanny. Proizvođači Nutrilona, ​​Kabrite i Heinza naučili su promijeniti strukturu palmitinske kiseline ispod palminog masti. Mješavine mlijeka s beta-palmitatom jamče optimalnu apsorpciju kalcija, mineralizaciju koštanog tkiva i kao rezultat pravilan fizički i mentalni razvoj djeteta.

Roditelji su zabrinuti zbog pitanja, u kojoj dječjoj formuli nema palminog ulja u klasičnom obliku? Ova hrana je poznata robna marka:

Dijete se miješa bez palminog ulja. popis

Da biste saznali koja je beba formula bez palminog ulja bolja, predstavljamo popis namirnica s kratkim karakteristikama. Među smjesama bez palminih masnoća, možete pronaći hranu pogodnu za obje apsolutno zdrave bebe i djecu s malom težinom, tendenciju alergije na hranu, kao i na netoleranciju na laktozu i disfunkciju gastrointestinalnog trakta.

Palmino ulje u dojenčadi: korist ili štetu

Sažetak članka

Palmino ulje jedno je od najjeftinijih biljnih ulja i stoga se naširoko koristi u prehrambenoj industriji. U mnogim je slučajevima njegova upotreba, kao što je to u konditorskoj industriji, opravdana jer izbjegava korištenje margarina koji sadrže štetne izomere trans masnih kiselina. Ali često čujete više o ulju od palmi nego što je dobro. Za to su krivi odgovorni proizvođači mliječnih proizvoda koji smanjuju troškove dodavanjem nadomjestaka mliječnih masti na bazi palminih ulja. Mješavine za dječju hranu također se odnose na mliječne proizvode, tako da mnogi roditelji imaju zabrinutost zbog mogućeg ciljanog smanjenja zbog palminog ulja. Sviđa mi se ili ne, moramo to shvatiti.

Dijete formula bez dlana

Za one roditelje koji u osnovi ne žele vidjeti palmino ulje u prehrani djeteta, stvorili su mliječne proizvode bez palminog ulja - "Similac", "NANNI" i "Nestozhen". Ne tako davno, palmino ulje je također prestalo dodavati u NAN 1,2,3,4 proizvode. Te mješavine sadrže kombinaciju drugih biljnih ulja. Na primjer, Similak ima soje, šafran i kokosovo ulje. Međutim, odbijanje korištenja palminog ulja u njima ne rješava glavni problem - masnoće tih mješavina, poput masti smjesa koje sadrže palmino ulje, i dalje je vrlo različito od masti u majčinom mlijeku. Osim toga, "Similac" i "NANNI" karakteriziraju jednaki omjer kazeina i proteina sirutke, što ih ne čini vrlo prilagođenim, jer kod humanog mlijeka proteini sirutke prevladavaju nad kazeinom. Tako je li trenutačno izlaz iz ove situacije? Ispada da postoji, ali prvo stvari prvo.

Fotografije smjesa bez palminog ulja

Odakle dolazi palmino ulje

Pivo ulje se proizvodi pritiskom pulpe ploda uljnog palmi, najrasprostranjenije u Maleziji i Indoneziji. Prema sadržaju ulja u celulozi, ova biljka je prvak među uljnim sjemenkama, što objašnjava nisku cijenu i široku upotrebu.

Sastav i svojstva palminog ulja

Pivo ulje ima polu-čvrstu konzistenciju s ugodnim slatkim okusom i mirisom. Nerafinirano palmino ulje sadrži veliku količinu karotinoida, što joj daje posebnu svijetlo narančastu boju. Da bi se uklonile neželjene nečistoće, palmino ulje je pročišćeno (rafinirano), tijekom kojeg njena boja, miris i ukusi nestaju. To je ono što se smatra impersonalno ulje u industriji.
Palmitic (44-45%) i oleinska kiselina (39-40%) su glavne masne kiseline u svom sastavu, linoleinska kiselina je samo 10-11%. Ovo čini palmino ulje vrlo otporno na oksidaciju. Talište palminog ulja jako varira, uglavnom od 33 ° do 39 °.
Da bi se dobilo palmino ulje s željenim svojstvima, upotrebljava se frakcioniranje čiji je rezultat odvajanje ulja u frakcije - tekućina (palminoin) i krutina (palmitarin). Ponovnim frakcioniranjem palminog oleina dobiva se "super" olein.

Frakcioniranjem palminog ulja dobiveni su tekući palmin olein i čvrsti palme stearin.

Posebnost kemijskog sastava oleina i "super" olein palminog ulja je smanjenje udjela palmitinske kiseline i povećanje količine nezasićenih masnih kiselina (oleinska, linoleinska i linolenska) što dovodi do smanjenja točke taljenja na 19 ° C ("super" olein) - 24 ° C (olein).
Većina ulja ili masti sastoji se od trigliceridnih molekula, koje su glicerinski ostatak s tri masne kiseline. U izgledu, nalikuju slovo "W". U sastavu triglicerida palminog oleina smanjuje se udio molekula u kojima palmitinska kiselina zauzima 1.3 položaja, a udio triglicerida s palmitinskom kiselinom u položaju 2 se povećava.

Zašto je palmino ulje dodano u dojenačku formulu?

Iz raznih razloga, mnoge majke nemaju priliku da hrane svoje dijete majčinskim mlijekom i da ga zamijene koriste se dojenačkom formulom, čiji se sastav stalno poboljšava. Da bi smjesa u potpunosti zadovoljila potrebe djeteta u masti, njihova sastava mora biti jednaka ili što je bliža moguću masnoćom mliječne masti. Ovdje to znači ne samo kemijski sastav masnoća (masnih kiselina), već i njegova prostornu strukturu (trigliceride). Budući da je svaka masnoća, uključujući i one u majčinom mlijeku, jedinstvena, to je teško postići. Mlijeko od kravljeg mlijeka, koja je sirovina za proizvodnju dojene mliječne masti, razlikuje se u sastavu od masti u majčinom mlijeku i zbog toga je potrebno prilagoditi. To se provodi uvođenjem u sastav smjese odobrenih biljnih masti ili njihovih frakcija i posebno pripremljenog ribljeg ulja.

Važno je! Kako bi masna komponenta smjese sadržavala iste masne kiseline kao i masnoća majčinog mlijeka, dodaju se biljna ulja različitog podrijetla, riblje ulje.

Od dopuštenih biljnih ulja je palmino ulje koje pripada tzv. Palmitinskoj uljnoj skupini. Ova skupina se sastoji od kakao maslaca, pamučnog sjemena i palminog ulja. U njihovom sastavu postoji maksimalna količina palmitinske kiseline koja je osobito izdašna u ljudskom mlijeku. Međutim, samo se palmino ulje odlikuje njegovim maksimalnim sadržajem. Osim toga, ulje pamučnog sjemena je zabranjeno za uporabu u dječjoj hrani prema postojećim tehničkim propisima zbog sadržaja masnih kiselina koje mogu nepovoljno utjecati na rast i razvoj djece. Dakle, za uravnoteženje palmitinske kiseline među svim uljima, palmino ulje ostaje jedina najprikladnija i relativno sigurna opcija.

Važno je! Pivo ulje je biljno ulje koje sadrži najveću količinu palmitinske kiseline u svom sastavu i dopušteno je prehrambenim ustanovama kao njezinim izvorom u mliječnoj formuli.

Ima li kakve štete od palminog ulja

Najčešće pod imenom "palmino ulje" na pakiranju se ne skriva same palmino ulje nego i njegove frakcije - palmino olein i "super" olein. Njihov kvantitativni kemijski sastav, točka topljenja i prostorna struktura molekula (trigliceridi) značajno se razlikuju od originalnog produkta. Pored visokog sadržaja palmitinske kiseline, palmino ulje je vrlo otporno na oksidaciju, pri čemu se stvaraju daleko od najkorisnijih i čak štetnih tvari. Zbog ovog svojstva, ona se dobro uspoređuje među svim biljnim uljima i iz ove točke gledišta je sigurnija od, na primjer, istog maslinovog ili suncokretovog ulja.

Važno je! U dojenačkim formulama najčešće se ne koristi cijelo palmino ulje, već njegove frakcije - palminoin i "super" olein.

Protivnici palminog ulja u dječjoj hrani često se koriste znanstvenim istraživanjima koja pokazuju negativnu ulogu palmitinske kiseline u trigliceridima palminog ulja na položajima 1 i 3. U gastrointestinalnom traktu, takva molekula masti je izložena enzimi lipaze koja je sposobna odvojiti masne kiseline samo od triglicerida položaji 1 i 3. Kao rezultat toga, slobodna palmitinska kiselina, koja se veže na kalcij, tvori netopljivi kalcijev sapun, koji tijelo ne apsorbira i protjeruje, to tako ometa apsorpciju ovog elementa. U ovom slučaju, bebe imaju zatvor, koliku, a kosti rastu polako i postaju krhke.

Međutim, u svim biljnim uljima, a ne samo u dlanu, palmitinska kiselina zauzima samo takav "štetni" položaj, dok je u mastima dojke uglavnom karakterizira pozicija 2. Palmino ulje sadrži posebno mnogo palmitinske kiseline, pa je udio molekula masti s Ova masna kiselina je posebno dobra.

Važno je! Palmitična kiselina svih biljnih ulja, a ne samo palmino ulje, uglavnom je u položaju različitom od svog položaja u masnoći majčinog mlijeka te je stoga sposobna, nakon cijepanja iz molekule masti, vezati kalcij.

Dodavanje palminog oleina (čak i bolje "super" olein) na mješavinu nego palmino ulje može smanjiti udio triglicerida palminog ulja u kojem palmitinska kiselina iznosi 1,3, povećavajući udio triglicerida u kojima je palmitinska kiselina u položaju 2 i 1,3 zauzima oleinska kiselina. To povećava apsorpciju kalcija i smanjuje negativnu ulogu palmitinske kiseline.

Do sada je najprikladnije rješenje postojećeg problema upotreba modificiranog palminog ulja od strane nekih proizvođača, u kojima palmitinska kiselina zauzima središnji položaj 2 u trigliceridima (β-palmitata) i omogućuje da se kalcij ne apsorbira nesmetano. Osim toga, uporaba takve tehnologije, ne samo palminog ulja, već i drugih biljnih ulja, omogućuje vam stvaranje masnoće što je moguće bliže masnoći u majčinom mlijeku u smislu kemijskog sastava i strukture njegovih molekula. Primjer je Mattern infant formula, koja sadrži jedinstveni sastav nekoliko modificiranih biljnih ulja. Nažalost, smjesa nije previše česta zbog visokih troškova. Ali postoje jeftinije kolege koji koriste sličnu tehnologiju:

• Nutrilon Comfort 1;
• Mix Heinz Infanta 1;
• Kabrita Gold 1;
• Hipp udobnost;
• Celia anticolic;
• Humana antikolik.

Važno je! Korištenje β-palmitata omogućuje vam da masnoću dojene mliječne masti na sadržaj palmitinske kiseline prenesete u pripravak masnih kiselina u majčinom mlijeku, istodobno rješavajući problem probavljivosti kalcija, koji se javlja kada se koristi palmino ulje.

Doktor Komarovsky o palminoj ulju

Dr. Komarovsky također ne dijeli strah svojih roditelja o palminoj ulju. On preporučuje korištenje bilo koje mliječne formule kada majka nema majčino mlijeko. Umjetna mješavina, čak i ako ima palmino ulje, u svakom će slučaju biti mnogo korisnija za novorođenče od prirodnog kravljeg mlijeka. Djetetova formula kao i prirodno majčino mlijeko ne može se u potpunosti apsorbirati djetetovim tijelom, tako da čak iu bebama koje se prirodno hrane istim problemima pojavljuju se kao kod djece umjetnih sredstava.

Mješavine za bebe i GMO

Ne manje važan problem za roditelje je uporaba GMO-a u dojenačkoj formuli. GMO-i su genetski modificirani organizmi (biljke, životinje, mikroorganizmi) u čijim se genima drugih organizama uvodi DNA koja im može dati nova korisna svojstva (primjerice otpornost na sušu, imunitet na bolesti itd.) Koji se prerađuju u GMI - genetski modificiranu sastojci. Sigurnost jesti GM hranu još nije dokazana, ali prema mnogim stručnjacima, ti proizvodi su osobito opasni za djecu: povećavaju rizik od alergija, trovanja hranom, uzrokuju imunitet na antibiotike itd. Zato su tehnički propisi Carinske unije TR CU 021/2011 " O sigurnosti hrane "nije dopušteno koristiti GMO u proizvodnji dječje hrane i proizvoda za trudnice i dojilje.

Važno je! Tehnički propisi Carinske unije TR CU 021/2011 "O sigurnosti hrane" ne dopuštaju korištenje GMO-a u proizvodnji dječje hrane i proizvoda za trudnice i dojilje.

Ali, kao u mnogim slučajevima, postoji jedan "ali". Sadržaj GMO-a od 0,9% ili manje dopušten je kao slučajna ili tehnički neizbježna nečistoća i ne predstavlja osnovu za razvrstavanje takvih proizvoda kao one proizvedene u suprotnosti sa zahtjevima tehničkih propisa.

Prema najnovijim istraživanjima (prosinac 2015.) pet uzoraka robe ("Nestle NAN 1 Premium", "Agusha -1", "Nutrilak Soya 1", "Baby-1", "Similac Premium 1") provodi Nacionalna udruga za genetsku sigurnost OAGB) proizvođači dječje dobi su u skladu s ovom zabranom. To se također odnosi i na tvrtku Nestle - proizvođač mješavine NAN, koji je prethodno vidljiv u korištenju GMI.