Kesten za trudnice - "protuotrov" za stres i depresiju!

Liječenje

Zdrava i uravnotežena prehrana važna je u svim fazama života.

No osobito treba paziti na njega tijekom trudnoće. Trebate znati koji se proizvodi trebaju konzumirati tijekom tog razdoblja i koji bi trebali biti ograničeni.

U ovom ćemo članku razmotriti takav proizvod kao kesteni.

Pregled kestena

Kesten su plodovi obitelji biljaka bukve i orašasti plodovi s niskim udjelom kalorija jer sadrže manje masnoća od ostalih orašastih plodova.

Ali oni nisu samo drugačiji, bogati su esencijalnim hranjivim tvarima.

Sadrže vitamine (B, A, C, D i E, kao i folnu kiselinu), ugljikohidrate (oko 40%) i minerale (fosfor, željezo, kalcij, kalij).

Vrlo su bogati škrobom, što ih čini više poput žitarica od ostalih orašastih plodova. Osim toga, oni sadrže puno vlakana.

Bit ćete zadivljeni rezultatom ako uključite kestena u vašu prehranu, postoje dobri razlozi za to.

Ako želite znati koja je doza valerijana u trudnoći, pročitajte naš članak.

O tome zašto trbuh boli u ranoj fazi trudnoće, naš članak će reći.

Kestenovi tijekom trudnoće

Prednosti

Smetnje kestena u hrani pogodne su za gotovo svima, a posebno se preporučuje za osobe koje pate od stresa ili depresije. Također je korisno jesti kestena tijekom dojenja i trudnoće.

Oni su pogodni za osobe s jetrenim bolestima i onima koji pate od visokog krvnog tlaka i koji prate nisku količinu soli.

A iznad svega, oni se preporučuju ljudima koji strogo prate prehranu, jer kesteni imaju nisko kalorijski sadržaj, niski sadržaj masnoća i osiguravaju tijelu hranjive tvari i energiju.

Kesten je vrlo koristan proizvod za zdravlje i pogodan je za ljude bilo koje dobi, osim ljudi koji pate od dijabetesa.

Kombinacija elemenata u tragovima čini ovu maticu savršenom "protuotrovom" protiv umora.

Sadržaj kalija ih čini dobrim sredstvom za sprječavanje hipertenzije, eliminira faktor rizika za kardiovaskularne bolesti.

Konkretno, oni pomažu poboljšati cirkulaciju krvi i regulirati krvni tlak.

Niska masnoća i kalorije u kestenjima, za razliku od ostalih orašastih plodova, daju nam još jedan razlog da ih uključimo u našu prehranu bez brige o težini.

Evo dobrih stvari o jedenju kestena:

    • Vitamin B2 smanjuje učinke starenja kože;
    • ojačati kosti i zube zbog visokog sadržaja fosfora;
    • sprječava nesanicu zbog prisutnosti aminokiseline kao što je triptofan;
    • zaštiti živčani sustav sa svojim visokim sadržajem vitamina B i fosfora;
    • i vitamin B2 ima pozitivan učinak na zdravlje oka;
    • visok sadržaj vlakana pomaže probavu;
    • Preporučuje se za bubrežnu bolest zbog visokog sadržaja kalija;
  • dobro za hipertenziju i kardiovaskularne bolesti.

svjedočenje

Indikacije za jesti kestena su:

  • stres, depresija;
  • trudnoća, dojenje;
  • kardiovaskularni problemi;
  • problemi s memorijom;
  • anemija;
  • fizički umor;
  • varikozne vene;
  • kao protuupalno sredstvo;
  • kao tonik i tonik.

Kesten je bogat folnom kiselinom, što utječe na porast količine majčinog mlijeka u žena.

Kesten sadrži puno proteina, kalcija, željeza, fosfora, cinka i vitamina, koji mogu regulirati protok krvi, stimuliraju bubrege i daju tijelu energiju i hranjive tvari.

Stoga se kesteni mogu smatrati dijelom prehrane tijekom trudnoće i dojenja.

kontraindikacije

Kesten nema mnogo kontraindikacija. Oni se ne preporučuju za osobe s dijabetesom, u ovom slučaju stručnjaci savjetuju da ne jedu kestena jer su vrlo bogati ugljikohidratima.

Kesten je također treba izbjegavati u slučajevima probavne smetnje, jer mogu izazvati nadutost, osobito kada se konzumira sirovo.

Mogu li piti bezalkoholno pivo trudnoće? Odgovor na pitanje, pogledajte ovaj članak.

Može li trudnice uzeti kupku? Saznajte više odmah!

Slijedite vezu i saznajte http://puziko.online/rody/r-info/kak-nachinayutsyaya-rody.html što su simptomi početka rada.

Načini korištenja

Kesten je pečen u pećnici, na ugljenima ili na roštilju. Da kesteni ne razbiju školjku, mora biti uklesana. Tako pripremljeni kesteni mogu zamijeniti dio pečenja.

Kuhani kesteni. Savršena bočna jela za bilo koju vrstu crvenog mesa, peradi ili pečenog govedine.

Za pripremu kestena kuhano u vodi s malom količinom anisa, ili u mlijeku uz dodavanje cimeta ili vanilije na okus. Kuhani kesteni također se mogu poslužiti kao pire.

Kandiranog voća. Koristi se za izradu kolača i kandiranog kestena u glazuru. Da biste napravili ovaj francuski desert, kesteni se čiste, natopljeni šećernim sirupom i obloženi glazurama.

Brašno od kestena koristi se za pečenje.

Mjere opreza

Kesteni trebaju biti korišteni s oprezom, ako vaše tijelo nije naviklo na takvu hranu, može uzrokovati alergijsku reakciju.

Osim toga, korištenje velikog broja kestena može nepovoljno utjecati na funkcije gušterače.

Ako imate tendenciju da imate prekomjernu težinu, imajte na umu da su kesteni bogati ugljikohidratima.

Budite oprezni i nemojte zbuniti jestivo kestenje s konjima. Sjedenje konjskih kestena sirovo može dovesti do trovanja.

Kesten je dobar proizvod koji treba ući u prehranu. Imaju mnoga korisna svojstva, a ne mnoge kontraindikacije. Oni se mogu i trebaju konzumirati tijekom trudnoće.

Koje kestene možete jesti i kako su korisni?

Kesteni dolaze s Balkanskog poluotoka, a sada su njihove luksuzne zelene krune poznate na različitim kontinentima. Zreli plodovi jestivih sorti donose maksimalnu korist za naše zdravlje. Kako razlikovati vrste jestivih kestena od nejestivih matica - kasnije u članku.

Što jesti gljive?

Stabla kestena raste na različitim geografskim širinama, tako da svaka vrsta ima svoje vlastite razlike. Nutricionisti i kulinarski stručnjaci među tri desetaka kestena i grmlja razlikuju tri vrste s jestivim voćem:

  • Europska sezona sjetve;
  • crenate;
  • Kineski (on ima najfiniji plod).

Voće drugih vrsta kestena nesigurno je jesti. U usporedbi sa pogledom na konja, jestivim plodovima inferiorni u jezgri veličine, po volumenu nalikuju oraha, također u jestivih vrsta obično nekoliko nutlets, njihove kore smeđe boje (za razliku od zelene ljuske faba). Razlike su i stabla u obliku krune i lišća, kao i - u obliku cvatova. Jedino slično jestivo i ne-jestivo vrsta - glatka sjajna tamno smeđe voće.

Koliko su bogati jestivi kesteni

Kuhana zrna jestivih vrsta kestena nalikuje pečenom krumpiru na okus. U usporedbi s drugim vrstama orašastih plodova, sastav voca kestena odlikuje se energetskom vrijednošću i istodobnim sadržajem niskog sadržaja masti.

struktura

Krastavci kestena sadrže veliku količinu škroba, vlakana (2,5-3%), glukozu i vitamine (A, C i skupina B). Koncentracija mineralnih tvari - do 3%. U prikazanom proizvodu optimalni sadržaj bjelančevina, željeza, kalija, natrija, fosfora, kalcija, bakra i magnezija. Sastav tvari u jezgri ovisi o vrsti stabala kestena i klimatskim uvjetima na mjestu slijetanja.

Kalorija i nutritivna vrijednost

Vegetarijanci posebno cijenimo spremna jela. 100 g svježih kestena sadrži - 166 kcal, pečeno - 182 kcal. Smatrao je najmanje kaloričnom hranom od kestena - tri puta manje kalorija nego u sirovom obliku. Voće ne obiluju mastima, ali ugljikohidrati prevladavaju u njima (više od 60%).

Ne samo jestivo - prednosti

Ljekovito bilje pripremaju se od lišća kestena za liječenje unutarnjeg krvarenja i uklanjanje problema s disanjem. Oni će posjedovati takve hranjive tvari kao što su glikozidi, pektin, tanini, vitamin K.

Mesnati pupoljci jestivih sorti bogati su škrobom, saharozom i proteinima. Organske kiseline, vitamini i enzimi također su prisutni u supovima. Mlada kestena - pravi skladište vitamina C (do 1500 mg na 100 g proizvoda). Nezreli zrno liječi varikozne vene, akutni i kronični tromboflebitis.

U kore, drva, pupoljci i listovi tanini čine oko 10-16%. Iz ovih komponenti moguće je pripremiti učinkovitu mast veziva protiv spaljivanja. Brojevi od njih pomažu očistiti kožu od furunclea.

Je li moguće kestena

Predstavnici fer spolnog odnosa tijekom trudnoće i dojenja trebali bi posebice pratiti njihovu prehranu kako ne bi oštetili dijete. Pravilna priprema jela od kestena i raspodjela dijelova pomoći će da zasićemo tijelo korisnim tvarima za jačanje imunološkog sustava.

trudna

Žene koje nose dijete, suočene su s hormonskim promjenama u tijelu. Često to uzrokuje stres i depresiju. Jesti kestena u vašoj dnevnoj prehrani pomoći će vam da poboljšate raspoloženje. Također, proizvod snižava visoki tlak, poboljšava cirkulaciju krvi i zasićuje tijelo buduće majke tvari koje služe kao "protuotrov" za umor.

Preostale prednosti uzimanja trudnih gljiva u hrani:

  • jačanje kostiju i zuba s dobro apsorbiranim fosforom prirodnog podrijetla;
  • uklanjanje nesanice zbog prisutnosti triptofana;
  • zdravlje očiju s vitaminom B2;
  • pomoći probavu zahvaljujući vlaknima.

Jedino negativno - zlouporaba jela od kestena je ispunjena pretilosti s tendencijom na hrabrost.

dojenje

Često, žene koriste dodatke kestena za gubitak težine. Koristiti u medicinske svrhe kestena se ne preporuča za majke koje dojke. Tijekom dojenja, proizvod može uzrokovati određene rizike za zdravlje djeteta jer imunitet djeteta još nije dovoljno formiran, tako da je malo tijelo potpuno ovisno o tijelu majke, njegovoj prehrani i načinu života.

Hrana i pripravci na bazi kestena sadrže kofein, teobromin i teofilin, koji su u stanju pružiti prekomjeran pucanj energije čak i noću. Mlade majke tijekom dojenja trebaju dobro spavati i odmarati se redovito. Prekomjerna ekscitacija može se prenijeti bebi s majčinskim mlijekom.

Ljekovita svojstva jestivog kestena

Medicinska istraživanja dokazala su prednosti kestena u tijelu. Alkoholni ekstrakt jestivih plodova biljke djelotvorno je protuupalno i antiedematoško sredstvo. Korištenje tinkture jača kapilarne zidove, smanjuje krvni tlak, normalizira razinu kolesterola i lecitina u krvi, štiti od nastanka masnih plakova u aortalnoj zoni. Ekstrakt stisne posude i ima izražen anestetički učinak.

Recept za kašljačku juhu od kestena. 2 tsp. listovi sjemena sorti pour 240 ml vode. Buduće ljekovite droge dovede se do kuhanja i zatim kuhati na štednjaku 5 minuta. Nakon uklanjanja posuđa iz vatre, filtrirajte sadržaj. Izgulje će izliječiti jak kašalj ili kašalj kad se sustavno uzima ždrijeb tijekom dana.

Tonska tinktura. Za lijekove će trebati 2 žlice. l. drobljenog voća i 500 ml votke. Kestenovi zaspaju u pravilnom staklenku i uliju votku. Mješavina za unutarnju uporabu inzistiraj na tri tjedna. Način primjene: 1 tsp. tinktura razrijeđena vodom (1 do 2), pola sata prije jela.

Ukratko o korištenju kozmetike

Ljekovita svojstva ekstrakta kestena omogućuju uporabu u kozmetici. Kozmetika za njegu normalne i masne kože, anticelulitne maske, šamponi i pjena za kupanje vrlo su popularni. Kremaste kreme na kestenjima aktivno se bore protiv pretjeranog oticanja, liječe napetosti i uganuća te su stoga popularni kod sportaša.

Kozmetika kestena za zaštitu od sunca otporna je na štetne učinke UV zraka. Ekstrakti u obliku ulja koriste se u skrbi o izblijedjeloj koži. Mnoge žene primjećuju zamjetan učinak podizanja nakon trljanja voća s izlučevima.

Kuhani jestivi kesteni

Sirovi kesteni peče i peku. Od njih, kuhari čine izvrsne dodatke za brašno i slatkiše. Oraščići su vrlo ukusni, osobito pečeni ili kandirano. Ponekad je čak i vrsta kave napitak od kestena.

Kako skuhati kestena

Za kuhanje pržene poslastice, trebate tavu s poklopcem, kuhinjskom pločom, nožem, spatulom ili velikom žlicom. Sunčano ulje nije potrebno za prženje.

Kestenice nemaju sol u procesu prženja i ne dodajte vodu. Korak-po-korak algoritam za kuhanje je sljedeći:

  1. Voće se prethodno ispire pod tekućom vodom.
  2. Na svakom nutletu konveksna strana u sredini je izrezana oštrim nožem kako bi se izbjeglo spaljivanje.
  3. Posuda je postavljena na najveći plamenik plinskog štednjaka (potrebno je veliko grijanje zone za prženje).
  4. Kesteni su se širili s ravnom stranom na dno posude. Pecito pet minuta ispod poklopca.
  5. Zatim polu-otvoreni voće u području rezanja se prebaci na drugu stranu i postupno smanjuje toplinu (peče na malom plameniku 10 minuta).

Kestenovu juhu

Lagana juha od kestena je nevjerojatna ideja neobične kulinarske delicije za domaći ručak. Glavni sastojak može se kupiti u posebnim trgovinama.

Komponente za prvo posuđe:

  • biljna juha (0,5 l);
  • poriluk (1 kom.);
  • oguljeni kesteni (150 g);
  • maslac (50 g);
  • kiselo vrhnje (33%) (100 g).

Poriluk je izrezan na pola prstena i pržen tri minute u maslacu. Zatim dodajte gotovu juhu od povrća i dodajte uklizene kestenine. Sadržaj tave kuhati se oko pola sata. Smjesu se uzgajamo s mješalicom, dodamo kiselo vrhnje i dovede masu kuhati.

Moguće štete i kontraindikacije

Uz prednosti, plodovi biljke mogu uzrokovati štetu ljudskom zdravlju. Neki ljudi imaju pojedinačno netrpeljivost na ovaj dijetni proizvod - nakon pojave hrane, mučnine i nagon.

Stoga, prije nego što izravno korištenje kestena u dnevnoj prehrani trebate konzultirati s nutricionista ili osobnog terapeuta koji zna značajke vašeg tijela. Proizvod je opasan za osobe s problemima srca i bubrega, za dijabetičare.

Ako kestenovi kerneli ne uzrokuju nuspojave, ne biste trebali zloupotrijebiti količinu hrane koju jedu. Često, zbog prejedanja kestena, crijeva pate od prekomjernog stvaranja plina, zatvora ili labavih stolica. Proizvod se ne kombinira s korom od hrasta lužnjaka u kozmetičkim postupcima - ispunjen je blijedom čak i najluksuznijim tipom kože.

Nema manje korisnih i sličnih proizvoda.

Ako postoje kontraindikacije na kestena, mogu se zamijeniti lastavicom ili borovinom. Oni nisu slični u okusu, ali su ujedinjeni bogatstvom korisnih vitamina i mikroelemenata.

kašu

Sjeme soka od orašastih orašastih orašastih soka ima nježan i blago masilan okus. Visoka cijena ovih krivih matica je zbog ručnog pilinga ljuske. Gorivo ulje je prisutno između gornje ljuske i jezgre matice, što uzrokuje opekline kože.

Iskusni ljudi izvuku taj otrov posebnom toplinskom obradom. Proizvod je idealan za dijete - sadržaj masnoće u loncu je mnogo manje nego kod oraha, badema i kikirikija. Delicija je pravi izvor vitamina i minerala. Redovita konzumacija oraha u malim količinama zasićuje tijelo s korisnim nezasićenim omega-3 masnim kiselinama, koje su važne za rast kose i jačanje noktiju.

Biljke

Cedar crni jezgri - dobavljači visoko kvalitetnih proteina prirodnog podrijetla, potpuno apsorbiranu tijelom. Grubo vlaknasta struktura fetusa poboljšava probavni trakt, nježno čisti crijevne zidove višegodišnjih toksina i toksina. U tradicionalnoj medicini, osim orašastih plodova, koristite ulje od cedrovine, stlačeno ulje i ljusku od ljuštivog voća.

Kuhari najčešće koriste pinete za deserte. Jezgre se dobro kombiniraju s ribom ili mesom zbog kremastog okusa. Jestivi kestenovi pojavili su se na našem tržištu ne tako davno, ali ovaj gurmanski proizvod već je volio mnoge gurmane. Osim toga, oni ne zahtijevaju jaku toplinsku obradu ili složene manipulacije - dovoljno je pržiti voće u tavi ili peći u pećnici. Glavna stvar je ne koristiti plodove nejestivih vrsta za kulinarske svrhe.

Korištenje kestena: dobro i šteta

Kesteni, čiji su prednosti i štete dugi put poznati ljudima, koriste se ne samo u narodu nego iu tradicionalnoj medicini. U prirodi, ima oko 30 vrsta ove reprezentativne flore, najčešće koriste ljudi su plodovi i drugi dijelovi biljke dvije vrste kestena: konj i plemenit.

Korist i šteta plemenitog kestena

Kesten je poznat ne samo kao izvor medicinskih sirovina. Stabla imaju vrlo estetski izgled pa su naširoko koristi za urbano zelenjenje. Cvjetnice su vrlo lijepe. Osim toga, to su veličanstvene biljke meda. Med kesten je visoko cijenjen zbog svog izuzetnog okusa, nevjerojatnih aroma i izraženih ljekovitih svojstava. Trajno drvo tih stabala odavno se koristi u stolarije i za proizvodnju bačava. Slatki jestivi plod izvozi se u neke mediteranske zemlje.

Plodovi se uglavnom nalaze u kuhanju. Orašasti kesten, čija je korist i štetnost određena njihovim kemijskim sastavom, delicija je za mnoge gurmane. Oni sadrže veliku količinu kalija i bakra, pa su korisni u zatajenju srca. Visoki sadržaj željeza i fosfora poboljšava stanje anemije. U usporedbi s drugim orasima, kesteni su prvaci u prisutnosti vitamina C, PP, A, B. Zbog niske količine masti (do 5%) i prilično visokog sadržaja bjelančevina i ugljikohidrata, plodovi visoko cijenjeni od strane onih koji promatraju svoju težinu. Možete zadovoljiti glad jedući samo 3-4 pržena plodova. Visoki sadržaj bjelančevina proteina u kestena čini ih nezamjenjivim proizvodom, zajedno s mahunarkama, za mnoge vegetarijance.

Kako jesti kestena? Postoji mnogo načina korištenja voća u kuhanju:

  • prašak se koristi za izradu kave;
  • U pripremi marcipana i čokolade koristi se mljeveni plodovi;
  • jestivi kesteni se dodaju u bočnu posudu za meso;
  • orasi su punjeni divljači;
  • pržena kestena se dodaju juhama;
  • od njih možete napraviti tjesteninu za sendviče;
  • oni su samo pržena za božićne blagdane.

Za one koji ne znaju možete li jesti sirove kestene, odgovorimo: možete jesti sirovo. Ali, kao i sve matice, pečeno je još ukusnije.

Smatra se da upotreba orašastih kestena poboljšava raspoloženje, pomaže u borbi protiv kroničnog umora i stresa. Osim toga, plodovi normaliziraju metabolizam, obnavljaju sastav hrskavice i koštanog tkiva, blagotvorno djeluju na srce, krvožilni sustav i bubrege, oslobađaju otekline i imaju slab analgetski učinak. Kestenjanska biljna ulja poboljšavaju stanje kože i vraćaju strukturu kose.

Budući da su plodovi vrlo hranjivi, teško je prejedati, ali zlouporaba može dovesti do nadutosti i zatvora čak iu zdravoj osobi. Alergični bolesnici također se ne bi trebali uključiti u njih, jer matice mogu izazvati pogoršanje alergija. Ne možete često jesti plodove plemenitog kestena i ljudi koji imaju nisku razinu zgrušavanja krvi i niskog krvnog tlaka.

Kako razlikovati jestivo kestena od konja?

Pazite da ne poravnate plemenite i konjske kestene. Matice ovih stabala zaista izgledaju podjednako. Ali stabla su vrlo različita jedna od druge. Jestivog kestena pripada obitelji Beech, raste uglavnom u mediteranskim zemljama. Konj je zasebna obitelj Konskokashtanova, područje njegove distribucije obuhvaća sjeverne zemlje. Ima cvjetove slične svijećama, a stabljike cvjetnice nalazi se vertikalno prema gore. I jestive cvjetnice skupljene u dugim naušnicama. Kompleksni listovi konjskog kestena izgledaju kao otvoreni dlan, 1 list se sastoji od 5-7 tanjura. Jestivi listovi su jednostavni, s malim oštrim klinovima do 30 cm.

Plodovi ovog i drugog stabla prekriveni su mesnatim ljuskom. Zelena, neravan školjka konjaka nalikuje podvodnom rudniku. I jestiva ljuska ima smeđu boju s malim šiljcima. Ispunjeno voće pada iz ljuske. Kesten-orah ima glatku, sjajnu smeđu površinu s svijetlim matte mjestom na jednoj strani.

Okus ove 2 voće vrlo se razlikuje od drugih. Gorki okus konja čini ga prikladnim samo kao aditiv u hrani za stoku. Usput, od davnih vremena, Turaci su tovili konje, iscrpljeni dugim šetnjama, s kestenjima. U ovom slučaju, konji su se vrlo brzo vratili na snagu. Zato ime.

Prednosti i štete od konjskog kestena

Što je korisno kesten? Iako konjski konji nisu jestivi, oni imaju vrlo bogat kemijski sastav. Konjska kestena, čija je korist i šteta određena biološki aktivnim tvarima, koristi se za liječenje različitih bolesti vrlo dugo. U mediteranskim zemljama plodovi i kora bili su korišteni u liječenju groznice, amoebske dizenterije i malarije u srednjem vijeku. Prašak za oraščić primijenjen je na čireve varikoze. Kada je preporučeno gihua da se kupanje s izvarcem kestena.

U Njemačkoj, u osamnaestom stoljeću, s produljenim proljevom, koristili su se hemoroidi, krvarenje maternice, dekus barke. Sebastian Kneipp, njemački svećenik koji je posvetio svoj život razvoju jednostavne i dostupne svim metodama liječenja, savjetovati koristeći BUCKEYE tromboflebitis, očistiti jetru i probavni sustav, upala ženskih genitalnih organa, prehlade, radiculitis, reumatskih bolova.

Tinktura o alkoholu

Nakon godina istraživanja, alkoholna tinktura biljke ušla je u službenu medicinu europskih zemalja 1866. godine. Od tog vremena, ljekarne su počele prodavati za liječenje kroničnih upala crijeva, gihta i hemoroida. Od kraja devetnaestog stoljeća u Francuskoj, kestena konja su liječnici koristili za liječenje proširenih udova, prostatitis i adenoma prostate. Sredinom dvadesetog stoljeća u Njemačkoj započeo je masovnu proizvodnju pripravaka koji sadržavaju ekstrakte iz voća i koriste se za proširenje vene. U suvremenim farmaceutskim proizvodima biljni ekstrakti dostupni su u sljedećim pripravcima:

Farmaceutski učinak lijekova prvenstveno je posljedica sadržaja bioaktivnih spojeva u gotovo svim dijelovima biljke. Tijekom znanstvenih istraživanja utvrđeno je da escin, koji je prisutan u kore i plodovima, ima vazokonstrikcijski učinak, smanjuje upalu i otekline. Sedativni učinak lijekova koristi se u patologijama živčanog sustava (hipohondrija, histerija). Takvi alati su vrlo učinkoviti u liječenju bolesti zračenja, budući da aktivno čiste krv radionuklida i toksina.

Lješnjaka, korisna svojstva koja su izražena protuupalno, protuupalno, analgetsko, protuupalno, zacjeljivanje rana, hemostatic, opor, baktericidni učinak, naći široku primjenu u narodnoj medicini u mnogim zemljama.

Za liječenje varikoznih vena na nogama i hemorrhoidnim čunjama, svježe iscijediti cvjetovi biljke se unose unutra. 30 kapi sok bi trebalo kapati u 1 tbsp. l. i nadopuniti vodom. Uzmi 2 puta dnevno.

Sok od cvijeća može se konzervirati. Da bi to učinili, ona se uzgaja na pola s vodom, dovodi do kuhanja i kotrlja u staklenke. Na recepciji koristite 30-40 g soka.

Sok od kestena

Izgaranje zelenog sjemena ima izražen hemostatički učinak. Stoga se koristi za krvarenje maternice i crijeva, a ne povezano s onkološkim procesima.

U slučaju leukemije, ekstrakt konjskog kestena može biti izvrsno dodatno sredstvo vraćanja krvi. Za pripremu 1 tbsp. l. Cvijeće uliti 1 šalicu hladne vode, kuhati i inzistirati na 8 sati. Infuzija konzumira 1 tbsp. l. svakih 15-20 minuta. Na dan toliko pijan do 1 litre infuzije. Tijek liječenja je 2 ciklusa od 20 dana s prekidom od 10 dana.
Ista infuzija i isti režim liječenja koriste se za tumore mozga.

Sjajna smeđa školjka koja se koristi pri pripremi sredstava za liječenje prostatitisa. Za ovo, sjemenke korice se prelijevaju u prah i razrjeđuju u votki u omjeru od 1:10, tj. za bocu votke (0,5 l) potrebno je uzeti 50 grama praha. Inzistirati na 1 mjesec. Uzmite 20 kapi u 5-6 minuta prije jela. Liječenje je također tečaj. 20 dana uzimanja lijeka naizmjence s 10 dana odmora.

Izbjeljivanje lišća konjskog kestena propisano je za reumatizam i giht, kolecistitis, vazospazam, upalu i intestinalnu atoniju. Pokazalo se učinkovitost izlučivanja lišća u upali bronhija i plućne tuberkuloze. Posebno korisno izlučivanje kore i lišća pušačima.

Komponente se bere u proljeće, odmah nakon cvjetanja stabla. Bolje je skupljati kore od mladih tankih grančica. Sirovine se osuše u sjenovitom, dobro prozračenom prostoru.

Bogati sadržaj dobrih mineralnih sastojaka i bioaktivnih tvari u ekstraktima konjske kesteničke cvjetnice prepoznao ih je kao vrijednu komponentu mnogih kozmetičkih proizvoda. Oni neutraliziraju učinak slobodnih radikala, usporavaju starenje, toniraju zidove kapilara, povećavaju mikrocirkulaciju krvi i imaju smirujući učinak. Stoga se lijekovi mogu koristiti za svrbež dermatitis.

Mjere opreza

Prednosti kestena za ljudsko zdravlje izražene su u broju recepata tradicionalne medicine. Međutim, pri korištenju lijekova morate se pridržavati mjera opreza.

Iako se plodovi smatraju neznatno otrovanima, oni se ne preporučuju trudnicama i majkama.

U svim slučajevima sredstva se mogu podići tek nakon konzultacija sa svojim liječnikom.

Chesnachki.ru

Dobar dan, dragi čitatelji!

Je li itko od vas pokušao jesti jestive kestene? Ako ste putovali u vruće zemlje Europe, bili ste u Aziji, ili barem u Kavkazu, vjerojatno niste uskratili užitak jedenja tih plodova.

Čak i prije naše ere, orasi su počeli rasti u starom Rimu, Japanu i Kini. Danas se mogu kupiti u velikim supermarketima, iako su skupi. Ako vam se sviđaju kesteni oraščići, prednosti i zla njih bi trebali biti poznati vama. Razgovarajte o tome danas.

Prednosti jestivih kestena

Aleksandar Veliki primijetio je ljekovita svojstva tih plodova i naredio da posadi cijele drveće. Što je privuklo velikog zapovjednika?

Kestenice imaju puno kalija i bakra, što je vrlo korisno za srce. Nešto manje željeza i fosfora u njima, ali ta je količina dovoljno velika da se matice koriste za liječenje anemije i poboljšanje funkcioniranja mozga. Osim toga, oni sadrže mnogo vitamina C, PP, A, B.

Korisna svojstva kestena

Među korisnim svojstvima su:

  • protuupalno (koristite izvarak lišća ili plodova);
  • jačanje jaja (dilate arterije, jača kapilarne zidove, rješava krvne ugruške);
  • astringentno zacjeljivanje rana (infuzija ploda se koristi u liječenju žučnog mjehura, reumatizma, vanjskih rana, probavnih poremećaja);
  • podiže ton i daje energiju tijelu.

Prekrasne dame sigurno mogu uključivati ​​orašaste plodove u svojoj prehrani, jer imaju mali sadržaj kalorija. U kozmetici se pripremaju šamponi, maske za kosu, kreme za stopala, masti za ušiju i modrice.

Međutim, neke kategorije ljudi trebaju se suzdržati od upotrebe.

Tko je loše jesti kesteni?

  • ako postoji pojedinačno netrpeljivost proizvoda;
  • bolesti bubrega;
  • tijekom trudnoće i dojenja (kesten može uzrokovati nadutost, što je iznimno nepoželjno u određenom razdoblju ženskog života);
  • dijabetes (matice sadrže ugljikohidrate, što može potaknuti povećanje glukoze u krvi).

Kako kuhati kestenovu maticu

Prava poslastica su pržena kestena. Okusi su poput krumpira. Njihova priprema ne traži mnogo vremena. Ovdje je dobar recept koji se lako kuhati na pikniku logorske vatre:

  1. Kestenova ljuštura ne pre-čisti!
  2. Stavite voće u otvorenu vatru.
  3. Pržite 10-15 minuta preko visoke topline, stalno miješajući.
  4. Poslužite vruće, piling.

Znajući kako pržiti kestena u tavi, možete kuhati ukusnu poslasticu kod kuće.

Kestena tretira

  1. Prethodno probijte koru oraha za trećinu, tako da sok napušta voće tijekom procesa prženja.
  2. Uronite matice u posudu i prekrite navlaženim salvete.
  3. Pržite preko male toplote 20 minuta pokrivene poklopcem.
  4. U procesu kuhanja, osušene salvete treba ponovno navlažiti, a sami se treba miješati.
  5. Peel chestnuts čist, sol (ili dodati druge sastojke) i služe za stol.

Toplinska obrada dodaje izvrsnom ukusu voća i olakšava čišćenje. Međutim, mnogi od vas su vjerojatno zainteresirani za pitanje, je li moguće jesti kestena oraha sirove? Možeš.

Da biste to učinili, uklonite oguliti i film, ali to će biti vrlo teško učiniti. Zato je bolje ne biti lijen i kuhati ili pržiti plod.

Što još možete kuhati?

Da biste napravili kestena različita jela, potrebno ih je termički obraditi:

  • Kuhajte voće u kipućoj vodi 2 minute. Zatim ih stavite u zdjelu s hladnom vodom i kuhajte još jednu četvrtinu sata.
  • Da biste ih peći u pećnici, potrebno je probijati uklizene matice vilicom i staviti u predgrijanu pećnicu 15 minuta.
  • Kesten je savršeno kombiniran s povrćem, različitim desertirom. Kako ne bi prekomjerno jesti i dobili sve potrebne tvari za tijelo, dovoljno je konzumirati 40 grama oraha po danu.

Od jestivih kestena može se pripremiti ne samo mnoštvo jela već i lijekova. Dakle, za ljekovite svrhe možete izrezati plod:

  1. 5 g mljevenog oraha natočite čašu kipuće vode.
  2. Stavite voće u vodenu kupelj i ponesite kuhati, odmah uklonite iz topline.
  3. Procijedite juhu i konzumirajte tijekom dana.

Sada znamo točno što su prednosti i štete od kestena, kako ih pravilno pripremiti i jesu li ih jedu sirovi.

Nadam se da ćete imati dobar trenutak u životu kada možete uživati ​​u prekomorskim kestenjima. Delikatesu je vrijedno!

Ako vam je članak bio koristan, podijelite svoje mišljenje s prijateljima o društvenim mrežama. Vidimo se uskoro, dragi moji prijatelji!

3 recepti i prednosti kestena

Prije dvadeset ili trideset godina nisu ni čuli o takvom izvornom jelu kao jestivim kestenjima u slavenskim zemljama, a ne pokušati kuhati u vlastitoj kuhinji. Ali nevjerojatna raznolikost nacionalnih tradicija u naše vrijeme postaje javno dostupna. Netko okusa parisijskih kestena u restoranu tijekom turističkog odmora, netko traži slične delicije u ustanovama svoje zemlje, a netko odluči sami kuhati takvo jelo. Razmotrimo korisnost takvog deserta, pravila za njegovu pripremu i upotrebu.

Mali poznati desert

Voće od kestena postao je vrsta posjetnice Pariza, jer tamo možete upoznati prodavače na ulicama, pržiti kestena u pržionicama. Miris, koji se nosi oko sebe, opija i očarava. Ovaj miris, podsjeća na miris svježe pečenog domaćeg kruha, stvara jedinstvenu atmosferu udobnosti na otvorenom. I okusio takav desert, teško je poricati sebi još jedan dio.

Ovi orašasti plodovi se koriste za izradu tradicionalnih prženih delicija, juha, suhula, usitnjeni u brašno i pripremljeni su kruh, slastice i sve vrste kolača. Također, plodovi kestena drvo se poslužuju s mesnim jelima, sa šparogama i škampima, dodano u pjenu s narančinom i još mnogo toga.

Na hladnim jesenskim večerima, kesteni su savršena pratnja uzgojenog vina, au kafićima kesteni deserti savršeno se kombiniraju s normanskim jabukovinama.

Tradicija prodaje roštilja na ulici nije samo osobitost francuskih gradova nego i talijanski ili turski. Međutim, samo u Parizu postoji poseban praznik posvećen kestenjima. Praznik je popraćen uličnim svečanostima, pjesmama, natjecanjima i izvedbama amaterskih kazališta.

Koje kestene možete jesti

Netko je vjerojatno već razmišljao o tome da se stabla kestena uzgajaju u njegovu dvorištu ili negdje u blizini, tako da sada možete sakupiti svoje plodove i početi kuhati. Ali nemojte žuriti na zaključke, jer nisu svi kesteni prikladni za jelo. Na primjer, onaj koji raste u vašem dvorištu pripada tipu kestena konja, a ljudi ga ne jedu.

To je vrsta stočne hrane koja se daje konjima i govedima. Za čovjeka postoje usjele vrste kestena. Kestenice koje su odobrene za hranu uključuju:

  • Europska sezona sjetve;
  • crenate;
  • Kineski (najhladniji);
  • Azijska manjka (raste u Armeniji, Azerbajdžanu i Krasnodarskom teritoriju).

Sve ostale vrste kestena ne odgovaraju tomu.

Postoji nekoliko osnovnih pravila za razlikovanje jestivih i nejestivih plodova kestena. Da biste razlikovali konjski kesten od jestivih ljudi, možete se usredotočiti na sljedeće točke:

  1. Razlika u obliku i veličini listova. Jestivo kestenje ima više zaobljenog oblika listova, bez rezanja i nazubljenih rubova.
  2. Razlike u obliku cvatova. U jestivim vrstama cvjetovi su laskaviji, dok su u konjskim vrstama izduženi, oblikovani kao božićno drvce.
  3. Okusite zrelo voće. Konjska kestena gorka u okusu, sjeme sorte malo slatko.
  4. Kod konjskog kestena nalazi se samo jedno voće unutar plamena (zelena amnionska kapsula), rjeđe se nalaze dvije matice.
  5. Plyuska konjska kestena svijetlo zelena, na njemu su male kvrge. Sjetvu sorte karakterizira prisutnost dugih trnja i smeđe boje plusa.

Obje ove vrste su ujedinjene samo jednim: njihovi su plodovi slični tamnosmeđi i glatkoj površini s malom osvijetljenom mrljom.

Proučavanje sastava

Važna točka za razumijevanje vrijednosti i korisnosti tih plodova za ljudsko tijelo je sadržaj mikronutrijenata, minerala i vitamina.

Vitamini i minerali

Treba odmah zapaziti da su kesteni podvrsta matice, pa je stoga njihov sastav vrlo sličan. Plodovi kestena bogati su škrobom, biljnim vlaknima, različitim mineralnim spojevima i aminokiselinama. Oni također sadrže folnu kiselinu koja je neophodna za naše tijelo. Također ovdje su saharoza, glukoza i fruktoza, vitamini A i E, kao i cijela linija vitamina B.

Osim toga, orašasti kesten sadrži mnoge mikro i makro elemente. Posebno je važna prisutnost:

Kalorija i BJU

Ovaj proizvod je prilično visok u kalorijama, jer ima 180 kalorija u 100 grama oraha. Istovremeno, više od 60% posto proizvoda zauzima energetski vrijedni ugljikohidrati, više od 30% se daje proteinima i vlaknima, a manje od 10% ostaje za masti. Ove matice su najmanje masne, pa vegetarijanci i ljudi koji gledaju svoju težinu često ih uključuju u njihovu dnevnu prehranu. Istodobno, plodovi kestena vrlo su hranjivi i hranjivi, dugo zadovoljavaju glad i nisu pohranjeni u problematična područja. Da, a masti u njima su samo zasićene, a tijelo ih brzo obrađuje.

Je li moguće jesti sirove kestene

Kestenice mogu se jesti sirovo, tj. Samo od stabla. Ali prvo morate ukloniti voćnu ljusku i sjajni film. Ovaj proces je dosta vremena, pa će im biti puno lakše pripremiti. Postoji mnogo recepata o ovoj temi, i zasigurno ćete pronaći nešto što vam odgovara.

Osim toga, sirovo voće ne posjeduje tu nevjerojatnu i privlačnu aromu, pa stoga nećete dobiti nikakve posebne, nezaboravne dojmove takvog jela.

Kako kuhati ukusnu poslasticu

Nakon malo posla u kuhinji, dobit ćete jelo s posebnim okusom koji neće ostaviti nikoga ravnodušnima, a vaša će kuća biti ispunjena ugodnim i romantičnim aromama samog Pariza. U nastavku smo naveli nekoliko osnovnih mogućnosti za izradu plodova kestena.

Pržena kestena

Za ovo jelo trebate:

  • drvena ploča;
  • nož;
  • spatula ili žlicu za okretanje kestena;
  • tavu s poklopcem (najbolje od svih starih, jer smeđi oraščići ostavljaju nepržive mrlje i često gori).

Ulje, sol i ostali sastojci i alati neće biti potrebni.

Obavezni sastojci

Jestive kestene (koliko god stane u tavi).

Korak po korak recept

  1. Temeljito operite matice.
  2. Svako voće treba biti rezano, ali ne do kraja, ali približno na sredini. Stoga se vaši orasi brže pripremaju.
  3. Sad stavite matice na tavu, ravnu stranu prema dolje.
  4. Pržite pet minuta na vatri, pokrijte posudu s poklopcem tako da se plodovi ne osuše.
  5. Okrenite matice. Do tog vremena već su otvorili mnogo. Ako je ravna strana fetusa pocrnjela - tada morate smanjiti vatru. Zatim zatvorite rotirajuće matice labavo poklopcem i pecite još deset minuta.
  6. Onda biste još jednom trebali spriječiti plodove i preurediti ih na malom plameniku plinskog štednjaka ili još više smanjiti vatru.
  7. U ovom načinu voće treba držati u tavi još petnaest minuta, nakon čega se mogu postaviti na tanjur.
  8. Pričekajte da se matice ohlade, a zatim ih očistite od spaljene kore.

Najbolje je jesti kestena odmah nakon čišćenja, dok su još topli. Kad se potpuno ohlade, okus će lagano nestajati.

Kuhani kesteni

Razlika ove metode pripreme od prethodnog je da kesteni ne eksplodiraju tijekom kuhanja, pa stoga nije potrebno provesti bušenje ili rezanje.

Obavezni sastojci

Jestive kestenje i voda.

Korak po korak recept

  1. Napunite kesten s vodom. Oni koji se pojave nisu korisni. Treba ih ukloniti.
  2. Stavite plod u lonac i pokrijte vodom tako da ih voda potpuno pokrije.
  3. Nakon kuhanja, kuhajte dvadeset minuta, zatim isušite preostalu vodu i još pet minuta u tavi sa zatvorenim poklopcem.
  4. Zatim stavite matice na tanjur i, nakon malo hlađenja, gulite ih. Nemojte se stegnuti čišćenjem, jer kada se potpuno hladi, uklanjanje oguliti će biti teže.
  5. Ove matice se mogu dodati juhama i suhama, punjenoj peradi s njima, ili čak i napraviti pire od krumpira od njih. Da biste to učinili, dodajte mlijeko i maslac na masu matice, baš kao i za pire krumpir. Općenito, kesten ima mnogo zajedničkog s krumpirom, uključujući i okus.

Pečeni proizvodi

Treći univerzalni način kuhanja kestena je prženje. Ovaj recept je jedan od najbržih.

Obavezni sastojci

Jestive kestenje i pergament.

Korak po korak recept

  1. Prvo isprati i osušiti plodove kestena na ručniku.
  2. Napravite križić urez na konveksnoj strani ploda. Ako to nije učinjeno, oni mogu eksplodirati.
  3. Postavite matice u rezanje (ravnu stranu dolje) na limu za pečenje, prije nego što prekrivate dno papirom za pergament.
  4. Pecite na 200 ° C 15-17 minuta.
  5. Stavite pripremljene orahe na tanjur i oguliti.
Bon appetit!

Je li moguće kestena

Otkrijmo kakva je situacija s trudnim, laktirajućim ženama, bebama i djecom, jer će i oni htjeti uživati ​​u svim delicijama.

Trudnoće i dojenje

Ove se voće savjetuje koristiti za osobe s depresijom, stresom i preopterećenjem, kao i iscrpljenost tijela. U situaciji iscrpljivanja mikroelemenata i vitamina koje su pronađene sve trudnice i majke koje rade, budući da dio resursa njihovih tijela odlazi na dijete.

Stoga, jesti kestena nije samo moguće, već je neophodno za sve trudnice i dojenje - ove matice su bogate mnogim vitalnim spojevima, uključujući folnu kiselinu, što utječe na povećanje količine majčinog mlijeka.

Oni također imaju niski sadržaj kalorija, što je važno, jer tijekom trudnoće žene često dobivaju dodatne kilograme. Plodovi kestena su potpuno bezopasni s ove točke gledišta.

Više podataka o korisnim svojstvima kestena:

  • Vitamin B2 smanjuje učinke starenja kože; ona također ima pozitivan učinak na zdravlje oka;
  • kosti i zubi ojačani zbog visokog sadržaja fosfora;
  • nesanica je spriječena zbog prisutnosti aminokiseline kao što je triptofan;
  • matice štite živčani sustav zbog visokog sadržaja vitamina B i fosfora;
  • visok sadržaj vlakana pomaže probavu;
  • preporučuju se kesteni za bubrežnu bolest zbog visokog sadržaja kalija;
  • pomaže u poboljšanju memorije;
  • dobro za hipertenziju i kardiovaskularne bolesti.

Dojenčad i djeca

Bebe se ne preporučuju za početak hranjenja s kestenima, jer će to biti previše teški proizvod za njihove još slabe želuce. Važno je zapamtiti da je do pola godine bebin tijelo potpuno opremljeno svim potrebnim elementima u tragovima i vitaminima majčinog mlijeka. Stoga je moguće unijeti kestene u prehranu djeteta samo od jedne godine, a po mogućnosti od tri godine, kada je želudac već u stanju prepoznati i probaviti takvu hranu.

Za ostalo, nema ograničenja. Za djecu, kao i za odrasle, ove matice će biti vrlo korisne.

Tko ne bi trebao jesti kestene: štete i kontraindikacije

Većina, ako ne i svi, prehrambeni proizvodi imaju i pozitivne i negativne strane. Kestenice nisu iznimka. Glavne kontraindikacije mogu uključivati:

  • individualna netrpeljivost;
  • dijabetes;
  • atonička opstipacija;
  • gastritis;
  • loša koagulacija krvi;
  • trombocitopenije;
  • bolesti jetre i bubrega;
  • menstrualni poremećaji;
  • osjetljivost na alergije;
  • sklonost kažnjivosti.
Ako ne zanemarite ove preporuke, oni neće moći nanijeti štetu vama i tijelu. Glavna stvar - da se pridržavate mjere. Ovaj proizvod unesite u svoju prehranu postupno, slijedeći reakciju vašeg tijela. Ako se ne primijete alergijske manifestacije, možete sigurno povećati dio.

Oni koji nisu uživali u romantičnim mirisima na ulicama Pariza mogu organizirati vlastiti kutak Francuske kod kuće, ispunjavajući svoju kuhinju jedinstvenim mirisom prženih orašastih plodova. Ova delicija neće ostaviti nikoga ravnodušnima, osim toga, ima mnoga vrijedna i korisna svojstva koja će vam pomoći u održavanju ravnoteže vitamina i minerala vašeg tijela. Postoji desert od ploda od kestena drvo je ne samo ugodan, ali i koristan.

Plodovi kestena: uloga u ljudskom životu

Kestenovi ne samo da nas oduševljavaju širenjem kruna, već donose nevjerojatne prednosti. Jestivi kesteni su ukusni i nalikuju čudnim orahima u okusu, a konj se oslobađa od mnogih bolesti.

Kesten i njezini tipovi

Svi smo upoznati s velikim širenjem drveća s lijepim listovima. Ova stabla podsjećaju na južno ljeto, more i odmor.

Takvi kesteni obično rastu u južnim šumama Bugarske ili Grčke na visini od oko kilometar iznad razine mora.

U Francuskoj su jestivi kesteni gotovo nacionalno jelo, a ne samo jedna jesen prolazi bez kestena pečenih na brašno i njihov okus.

Kesten je veličanstven, veličine do 35 metara i živi više od pet stotina godina.

Kesten su podnošljivi na suhom vremenu, mogu rasti na plodnoj ili pješčanim tlu. To nepovoljno utječe samo iznenadne mrazove ili vrlo teške zime.

Kestenjasta cvjeta u svibnju, a prvi plodovi pojavljuju se početkom jeseni.

Plod kestena ima blago oblikovani oblik, prekriven sjajnom smeđom kožom, a na podnožju voća nalazi se lakši grubo područje.

Jestive kestene i njihova korisna svojstva

Lako je razlikovati plod konjskog kestena od jestivih.

Kutija za plodove plemenitog kestena gusto su prekrivena malim iglicama koje su slične živici.

Svaka takva kutija sadrži nekoliko manjih, od kestena konja, oraha s šiljastim vrhovima.

  • Plodovi jestivog kestena ukusni su i koriste se za izradu kolača, salata, juha, zalogaja, mljevenja u brašno, što u svojstvu i sadržaju hranjivih tvari nadmašuje čak i pšenicu.
  • U svom sirovom obliku, njihov ukus je sličan orahu, ali nakon kuhanja, okus je više poput krumpira.

Voće bogato vitaminima A, C i B sadrže škrob, proteine, šećer, enzime i masti.

Kesten ima kratki rok trajanja, brzo gube korisna svojstva i pogoršavaju, stoga je najbolje jesti ove jabuke u jesen.

  • u liječenju ateroskleroze,
  • krhke krvne žile i slabo cirkulaciju krvi,
  • tromboflebitisa,
  • trofični ulkusi,
  • i hemoroidne upale.
  • Sirovi kesteni pomažu kod proljeva i pomažu u liječenju malarije,
  • prženo - zaustavljanje krvarenja.

Štetni ili zdravi svježi sokovi? Zajedno smo razumjeli u ovom članku.

Kao i obično, jedu obični kesten.

Kestenovi obično jedu pržena ili kuhana, ali se mogu jesti sirove.

  • Da biste pržili takve matice morate probušiti ili ukotvirati njihovu kožu, to se može obaviti nožem ili vilicom.
  • Rezovi moraju biti nužno napravljeni, inače će pržiti kožu snažno, a kesteni će se raspršiti poput kokica.
  • Nakon toga, pripremljeni kestenovi presavijeni su u tavu ili na brašno i kuhani oko pola sata.
  • U procesu kuhanja treba razmaziti kestena.
  • Nakon prženja kestena postaju mekana, a koža se lako uklanja.
  • Potrebno je jesti ih toplo, hlađeno voće od kora ponekad je vrlo teško.

Jestivih kestena Recepti

Da bi se kuhala jela od kestena, najprije ih treba ljuštiti.

Kuhani kesteni u maslacu.

Za pripremu oguljenih kestenova ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Nakon što se voda isušuje i ostavi stajati u zatvorenom loncu za još 5 minuta.
Spremni kesteni ulijte rastopljeni maslac i sol za okus.

Provence kestena.

Posuđe će zahtijevati:

  • češnjak 3 kriške,
  • Jedan i pol žlice začina iz provanzanskih biljaka (ružmarin, majčina dušica, bosiljak, kadulja, paprena metvica, mažurana, mažurana)
  • pola žličice indijskog currya,
  • 100 gr. ribani sir
  • 600 gr. kesten,
  • 300 grama kiselog vrhnja,
  • prstohvat soli i papra.

Osušite kestena u tavi s češnjakom, dodajte začin i sol.
Stavite smjesu u posudu za pečenje, dodajte malo soli i papra, a zatim sipajte kiselo vrhnje.
Peći trebaju biti u predgrijanoj pećnici od 200 stupnjeva za 15 minuta.
Kuhana posudica pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu još 3 minute kako bi se sir mogao zasušiti.

Spicy snack kestena.

  • 200 gr. kuhani kesteni,
  • 1 tbsp. žlica konzerviranih patlidžana,
  • 1 tbsp. žlica curry paste,
  • korijander,
  • sol.

Svi sastojci trebaju se miješati u zdjelici salate, dodati korijander i sol za okus.
Ovo predjelo postaje ukusno i savršeno je za vino ili pivo.

Šećerni kesten.

Za kuhanje, uzmi

  • pola kilograma kestena,
  • tri umjetnosti. žlice maslaca,
  • 50 gr. konjak
  • i šećera.

Peeled kestena kuhati u kipućoj vodi za oko 5 minuta,
nakon što ih se stavi na list za pečenje, papir za pečenje,
iscijediti s maslacem i teži sa šećerom.
Pečenje kestena treba na 200 stupnjeva ne više od 20 minuta.
Prilikom posluživanja, gotovi desert poslužuju se s rakijom i zapaljuju.

Maple sap je najbolji antidepresiv. Ne vjeruješ? Pojedinosti u članku.

Korisna i ljekovita svojstva konjskog kestena

Unatoč izvrsnom ukusu plemenitog, jestivog kestena, konjska kestena ima izraženija ljekovita svojstva.

Konjska kestena je dobila svoje ime zahvaljujući ljekovitim svojstvima koja posjeduje. U 16. stoljeću zapažen je blagotvoran učinak kestena na zdravlje konja, stoga ime.

Malo kasnije, tinkture i lijekovi iz nje dani su ljudima.

Tajna korisnih svojstava kestena je prisutnost posebnih tvari u njemu - eculina i escin, koji

  • smanjiti zgrušavanje krvi,
  • otapa formirane krvne ugruške,
  • posjeduju protuupalno i
  • antiedematous svojstva.

Ne samo da se koristi za liječenje.

Kost vune, kora i konjskog kestena također imaju ljekovita svojstva.

Izbjegavanje kora će se koristiti za takve bolesti kao

  • bronhitis,
  • upala i oteklina pluća,
  • anemija,
  • sve vrste krvarenja.
  • u bolestima žučnog mjehura,
  • jetru
  • slezena,
  • ima protuupalni učinak.

Korištenje kestena u tradicionalnoj medicini

Lijekovi od kestena također se koriste u tradicionalnoj medicini.

Takvi lijekovi mogu se lako pripremiti kod kuće.

  • Koru bi trebao biti prikupljen u proljeće, rezanje slojeva kora iz mladih izbojaka. Skupljena kore treba izrezati na male dijelove i osušiti.
  • Cvjetovi se skupljaju usred cvjetanja, oni su prešani na sunce tijekom dana, a zatim osušeni u hladu.
  • Lišće je također bolje skupljati u proljeće kada su mladi i sočni.
  • Plodovi se bere nakon sazrijevanja, negdje usred jeseni.

Sve se sirovine moraju sakupljati od gradskih i glavnih cesta.
Ako nije moguće putovati daleko izvan grada, zbirka se može provesti u parkovima koji su daleko od gradske vreve i poduzeća.

U slučaju upalnih rana i trofičnih ulkusa, kompresiraju se od alkoholnog ekstrakta plodova konjskog kestena.

Da bismo to napravili, uzimamo 5 žlica zdrobljenog voća ili smeđeg korita, ulijemo s votkom i pustimo da se skuha sedam dana.
Ekstrakt se također može uzimati oralno, 30 kapi nakon svakog obroka.

Za liječenje artritisa i boli u zglobovima čine kompresije s vodom cijeli kesteni voće.

Za pripremu, potrebno je uzeti 10 voća kestena, napuniti ih votkom u iznosu od pola litre, ostaviti da stojite na hladnom mjestu 10 dana.
Ova infuzija je dobra za trljanje zglobova i obloge.

Uz proširene vene:

  1. Iscijedite sok od svježeg kestena. Potrebno je 20 do 30 kapi razrijeđenih malom količinom vode, tri puta dnevno prije jela.
  2. Zgušnjavajte nekoliko zacrvenog kestena, oko 50 grama, i stavite ih u posudu od tamnog stakla. Kao kontejner možete koristiti bocu piva.
    Dobiveni prašak ulije 250 grama alkohola i inzistira na hladnom mjestu 10 dana.
    Infuzija se povremeno miješa.
    Gotovi ekstrakt treba filtrirati i unijeti 10 kapi 3 puta dnevno pola sata prije jela.
    Infuzija za liječenje ne bi trebala trajati više od mjesec dana.

Za bolesti gastrointestinalnog trakta i gastritisa koristi se dekocija kore kestena.
Za bujon, ulijte pola čaše sirovina s dvije čaše vode i dovede do ključanja.
Prije upotrebe filtriramo juhu i piti u četiri koraka.

Kada se hemoroidi kupaju uz dodatak juhe od kora konjskog kestena, dekocija se također koristi u aterosklerozi, migrenama, bolesti srca i bronhitisu.