Najkorisnije vrste sira tijekom dojenja u prvom mjesecu

Mlade žene još u fazi planiranja trudnoće postale su žrtve mitova da dojenje beba stavlja veto na omiljenu hranu: crveno povrće i voće, mliječne proizvode, sir, meso itd. Upit u Yandexovoj "majčinoj prehrani tijekom dojenja" daje 139 milijuna rezultata. Svjetska zdravstvena organizacija i liječnici kažu u glasu kako nema pojma o "prehrani majke dojilja".

Postpartum razdoblje traje 5-6 tjedana. U ovom trenutku, majčino tijelo postaje ranjivo i osjetljivo u fizičkom i mentalnom smislu. Loša prehrana, oštra ograničenja u hrani izazivaju depresiju i, kao rezultat, smanjenje ili prestanak laktacije.

Koristite u prvom mjesecu nakon rođenja

Na ženskim forumima često se postavlja pitanje je li sir moguće jesti tijekom dojenja. Liječnici preporučuju ženama da slušaju tijelo kada se postavlja pitanje odabira određenog proizvoda. Bogat proteinima i kalcijem, sir je građevinski materijal u tijelu u razvoju djeteta. Nema razloga da napustite svoje omiljene poslastice za dojenje.

Od onog dana možete ući u prehranu?

Sir se može jesti od prvih dana rođenja. Dobra prehrana pomoći će majčinom tijelu da se oporavi nakon poroda.

Prednosti za majku i novorođenče

Za nutritivnu vrijednost, sir je veći od svježeg mlijeka, jer se apsorbira za 98-99%. Protein krave uzrokuje alergijsku reakciju kod beba pa je sir pogodan kao alternativa cijelom mlijeku. Proizvod ima sadržaj proteina do 25%. 100 gr. tvrde sorte sira koncentrirane su na 1300 mg kalcija - dnevnu stopu odrasle osobe.

Potrebne tvari za majku i dijete:

1. Cink - element uključen u sintezu hormona u tijelu.
2. Kalij - odgovoran je za ravnotežu između soli i soli.
3. Kalcij - oblikuje kosti i zube, pretvara krv.
4. Željezo - poboljšava metabolizam, usporava starenje.
5. Selen je antioksidant; potiče apsorpciju joda.
6. Fosfor - blagotvoran učinak na pamćenje i funkciju mozga.
7. Vitamini skupina A, B, C, D i E - normaliziraju rad mišića, živčanih stanica; ojačati imunološki sustav.

Istodobno s prednostima sir utječe na ljudsko tijelo:

• Slane sorte sira dovode do zadržavanja tekućine u tijelu, što će nepovoljno utjecati na dojenje.
• Sir s kalupom i specifični aditivi u obliku gljiva, šunke, začina uzrokuju probavne smetnje, u najgorem slučaju trovanja majke i djeteta.
• Taljevine rastopljene i pušene teško je probaviti jer sadrže kemijske konzervanse i zgušnjivače.
• Mekani sirevi povećavaju apetit.
• Ulcera, gastritisa, urolitijaze i hipertenzije.
• Netolerancija laktoze.
• Visoki kolesterol.
• Sir s masnim udjelom od 45-70% je kontraindiciran u velikim količinama za ljude koji imaju prekomjernu težinu.

Koju opciju odabrati i kako pohraniti proizvod?

Važno je odabrati samo svježi i prirodni proizvod, pažljivo proučiti sastav i rok trajanja.

1. Tvrdi sirevi: Maasdam, Nizozemski, Gouda, Edam pohranjeni su u hladnjaku do 10 dana na temperaturi od + 6- 8 °.
2. Mliječni sirevi: feta, sir, sir, ricotta ostaju svježi 3-4 dana u pakiranju.
3. Domaći sir - 4-5 dana.

U polietilenu, tvrdi se sirovi brzo pogoršava i postaje pokriven plijesni. Vosak papir ili pergament rješava taj problem. U nedostatku onih pogodnih posuda za sir.

Kakva je prednost HB-u?

Novo jelo mora se unijeti u izbornik postupno, počevši od 30-40 grama dnevno. U nedostatku negativnih reakcija kod djeteta, povećajte udio na 50 grama.

Dojenje se uspostavlja u roku od 3-4 tjedna, a zatim se sir od tvrde i granularne sorte uklapa u prehranu:

U zdravoj prehrani svakodnevno se nalaze povrće i voće, složeni ugljikohidrati i bjelančevine, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, voda. Od trenutka trudnoće, žena je odgovorna za sebe i za dijete, pa promatranje prehrane postaje glavni zadatak.

Je li moguće majci za njegu jesti sir: pregled različitih sorti tijekom dojenja

Dijeta majke koje njeguje ne bi trebala biti samo korisna i sigurna za dojenčad, nego i raznovrsna. Budući da je dojenje prilično ograničeno iz više razloga, svaka žena ponekad želi biti pokvarena nečim ukusnim. Sir je savršen za ovu ulogu. Korisno, ukusno, postat će sastavni dio dnevnog izbornika.

Ukusan, zdravi sir je izvrstan za svakodnevnu konzumaciju majke koja njeguje

Međutim, s takvim proizvodom morate znati mjeru, stupiti u fazama i usredotočiti se na stanje bebe. Važno je napomenuti da svaku vrstu sira treba tretirati kao novi proizvod i uvediti ga u skladu s tim.

Koje su korisne osobine sireva?

Tijekom trudnoće, žena provodi mnoge resurse, ali nakon poroda tijekom dojenja nastavlja provoditi dosta hranjivih tvari u vlastitom tijelu. Da bi se napunili, sir mora biti prisutan u maminoj prehrani, jer je ovaj fermentirani mliječni proizvod izvrstan izvor vitamina i mikroelemenata. Sadrži:

1. Cink, koji potiče regeneraciju kožnih stanica i normalni rast dlačica i noktiju. Osim toga, cink je izvrstan asistent u borbi protiv svih vrsta virusa i bakterija.
2. Kalcij, zbog čega nastaje normalno zgrušavanje krvi. Potrebno je za puni razvoj zuba, noktiju i koštanog tkiva, te je također odgovoran za prirodnu ekscitabilnost neuromuskularnih tkiva.
3. Fosfor. Za normalno stanje mišića i kosti u tijelu treba biti dovoljna količina fosfora.
4. Željezo, što je važan element za krvni sustav.
5. Jod - čini neprocjenjiv doprinos stabilnosti štitnjače i potreban je za proizvodnju takvog hormona kao što je tiroksin.
6. Kalij. Ovaj je element odgovoran za osiguravanje da stanice mogu apsorbirati soli potrebne tijelu. Također, kalij, kao antialergenski, doprinosi čišćenju troske i jasnim razmišljanjima.
7. Selen. Zbog svoje antioksidacijske aktivnosti, selen usporava proces starenja i jača imunološki sustav.
8. Vitamine skupine A, B1, B2, B12, C, D, E i PP.

Važna prednost sireva može se pripisati dobroj probavljivosti većine sastojaka koji se nalaze u njima, kao i odsutnosti negativnog utjecaja na tijelo majke i djeteta. Osim toga, bjelančevine koje je ovaj proizvod bogat su prihvatljivije za tijelo od onih koji se nalaze u običnom mlijeku.

Sir sadrži mnoge korisne supstance koje će nadoknaditi nedostatak vitamina u tijelu majke koje njeguju.

Vrste sireva koje jede skrbna majka i koje ne mogu

Naravno, čak i majčin sir ne može uvijek biti jeden. Sve ovisi o svojoj raznolikosti, od kojih postoji velika raznolikost. Najpopularnije su: ruski, Adyghe, Poshekhon, sir iz Nizozemske i Švicarske, bugarski sir i Suluguni iz Gruzije, grčka feta, američka Philadelphija, kozica, predstavnici Italije - parmezana, cheddar, mozzarella i mascarpone, i napokon gosti iz Francuske - Roquefort, Dor Blue i Camembert.

Svaka zemlja koja proizvodi sir ima svoj jedinstveni, dugotrajni recept za kuhanje. Da biste je dobili, koristite određene enzime i posebne bakterije, a osnova može biti bilo koje mlijeko: kravlja, koza i čak ovaca.

Na primjer, za pripremu sira s kalupom koriste se posebne gljive koje mogu negativno utjecati na mikroflore djeteta, izazvati alergijsku reakciju ili neželjenu stvaranja plina. Obrađeni sirevi dobivaju se kao rezultat miješanja različitih sorti koje nisu priopćene potrošaču. Kao rezultat toga, u sastavu prerađenog sira može biti varijanta koja je kontraindicirana majka.

Sir, koji su jednostavno dužni napraviti jelovnik za žene tijekom dojenja, su tvrde i zrnaste sorte, kao što su sir, suluguni i mozzarella. Međutim, za one mame koje pate od gastritisa, pijelonefritisa ili se suočavaju s urolitijazom, ovaj mliječni proizvod je bolje isključiti iz prehrane. To je zbog bogatog sadržaja natrija u tim sireve.

Unatoč prednostima sira, ne mogu svi jesti. Za sigurnost, žena je bolje konzultirati liječnika.

Kada ulazi sir u dijetu i u kojoj količini se može koristiti?

Prvo pitanje koje zabrinjava mame kada se preporuča početi jesti sir tijekom dojenja bez oštećenja djeteta. Mnogi liječnici se slažu da se može konzumirati već u prvom mjesecu nakon rođenja. Naravno, trebali biste shvatiti što se podrazumijeva svježim i visokokvalitetnim proizvodom. Također je najbolje ne odabrati masne sorte za početak. Pokušajte ih malo kasnije i u malim količinama. To će spasiti lik i neće utjecati na kvalitetu majčinog mlijeka.

Janje sir je jednostavno potrebno za njegu žena, međutim, s ovim proizvodom potrebno je slijediti određena pravila kako bi bila korisna i za majku i za bebu:

• izuzeti obrađene sireve i sorte plijesni;
• početi s low-fat varijacijama;
• uvesti sir s malih komada, postupno povećavajući volumen na 30-50 grama dnevno;
• pažljivo pratite reakciju karapuz na proizvod.

Kada jedete novu hranu, mama za njegu treba pratiti bebu odgovor.

Domaći sir Recepti

Državni sir

• 0,5 litara mlijeka;
• 0,5 šalice jogurta ili jogurta.

Kuhajte mlijeko, dodajte jogurt (vidi također: mogu li majke jesti jogurt u dojenju?). Donesi kuhati, ali nemojte kuhati! Rezultirajući ugrušci prolaze kroz vrećicu od gaze i stavljaju pod pritiskom.

Lagani prirodni sir

• mlijeko;
• sok od limuna.

Kuhajte mlijeko, dodajte sok od limuna (tako da je mlijeko upleteno). Mora se ohladiti, a zatim ponovno staviti na vatru. Kada se krv odvoji od sirutke, smjesa se hladi i filtrira kroz dvostruku gazeću vrećicu (vidi također: možete li jesti sir ili kiselo vrhnje od majke?). Kako bi se oslobodili ostataka seruma, vrećica mora biti obješena.

Domaći sir

Zagrijte mlijeko i ostavite ga na toplom mjestu sve dok nije potpuno kisela. Ocijedite sirutku kroz dvostruku gazeću vrećicu. Ako je krma previše kisela, možete ga isprati vodom i ponovno isušiti, vješajući vrećicu. Stavite pod pritiskom.

Može li majka za njegu jesti sir?

Danas, na policama trgovina možete naći takav niz sireva koje se teško oduprijeti kupnji. Dimljena, tvrda, meka, rastopljena, sorta svježeg sira proizvoda neće ostaviti nikoga ravnodušnima. No, majka koja skriva treba napraviti razumni izbor tako da njezina prehrana ne šteti djetetu. Je li sir koristan za dojenje? Koje ocjene želite dati prednost i koje bi se izbjegle?

Sastav i korisna svojstva sira

Sastav sira uključuje mnoge vitamine i minerale. Osim najbogatijeg sastava, sir sadrži lako probavljivi mliječni protein koji je izvrstan materijal za izgradnju tijela. Mliječni proteini često uzrokuju alergije u maloj djeci, jer tijelo do tri godine još nema enzime da ga digesti. No, u slučaju sira, rizik od alergije je mali, jer koagulirani mliječni protein je mnogo lakše probaviti i manje je vjerojatno da će izazvati negativne reakcije.

Može li majčin sir sirupati? Da, možete! Ovaj proizvod će biti vrlo koristan za dojenje, ne samo za žene, već i za bebe, jer vitamini i minerali prodiru u majčino mlijeko. Glavna stvar je naučiti kako odabrati prave vrste koje su sigurne za novorođenče.

Koji sir odabrati tijekom dojenja?

Različite vrste sira značajno se razlikuju, ne samo u okusu, već iu tehnologiji kuhanja. Sestrinska majka za sir je korisna, ali ne i sve vrste mogu se pojesti kod HB-a.

Tvrdi (smeđi) sirevi nakon kuhanja i prešanja dospijevaju dulje vrijeme (oko 8 mjeseci). Njihova prepoznatljiva osobina je visok sadržaj masnoća (od 50% i više). Takav je proizvod ukusan i ima mnoga korisna svojstva, ali njegov sadržaj s visokim sadržajem kalorija i visok sadržaj masnoća čine ga prilično opasnom komponentom menije majke. Jesti tvrdi sir tijekom dojenja je moguć, ali iznos bi trebao biti strogo ograničen - ne više od 30 g dnevno. Imena sorte duruma: Ruski, parmezanski, Cheddar, itd.

Fazne ocjene su napravljene od tvrdih sireva uz toplinsku obradu i dodavanje maslaca, vrhnja i mlijeka u prahu. Ova vrsta proizvoda pogodna je za sendviče i kuhanje raznih jela (na primjer juha od sira). Na GW takav sir nije vrlo koristan jer sadrži različite aditive u obliku okusa i konzervansa. Nije poznato kako će beba reagirati na takav "kemijski buket" kao dio proizvoda, pa je najbolje izbjegavati kupnju ove vrste sira. Nazivi obrađenih sorti: Hochland, Omichka, predsjednik, prijateljstvo itd.

Bez straha možete jesti na HB mekom sirevi, koji također pripadaju ledu, ali ne zahtijevaju dugo sazrijevanje. Napravljene su od prirodnog kravljeg mlijeka s dodatkom bakterija mliječne kiseline (kvasac). Ovaj proizvod ima blagi okus, ugodnu teksturu i ne sadrži puno masti (oko 30-40% u prosjeku). Jedine iznimke su sirevi s aditivima (plijesan, začinski začini, pršut, orašasti plodovi, itd.).

Sir s kalupom ne smije jesti majka koja njeguje, jer ovaj dodatak, iako odobren i odobren od strane stručnjaka, često uzrokuje alergije. Začinjeno začinima može promijeniti okus mlijeka na gore. Ham i orašasti plodovi povećavaju kalorijski sadržaj proizvoda i također su izvor rizika od alergijskih reakcija. Imena mekih sorti: Roquefort, Smolensky, Camembert.

Slane sorte sireva također se mogu jesti na GW bez straha, ali izaberite sorte koja koristi manje soli (npr. Adyghe). Raznolikost se naziva ukiseljena, jer se, kada se koristi, koristi se kiselina u kojoj je sir u dobi. Takav se proizvod razlikuje od nježne mrvljivosti i ugodnog kremastog okusa. Također slane vrste uključuju feta, feta sir, ricotta, suluguni.

Još jedan popularan sir je pušen. Uključuje dimljene sulugune, "Pigtail", kobasice i ostale sireve koji se tijekom procesa pripreme prerađuju prirodnim ili tekućim dimom. Tijekom HB, takvi sirevi su strogo kontraindicirani, jer se sirovi materijali slabe kvalitete često koriste u proizvodnji, a kemijski okusi i boje koriste se za preradu. Osim toga, svijetli okus pušenja može nepovoljno utjecati na majčino mlijeko. Druga negativna točka je velika količina soli. Slana hrana u prehrani žene koja je skrbila je nepoželjna jer ometaju ravnotežu vode u tijelu, a to je loše za laktaciju. Stoga, mama bi trebala dobro razmišljati prije kupnje ukusnog, ali nezdravog "pigtail".

Kako ući u sir u prehrani jedne majke

Ako je sve sada jasno s sortama sira i mama ne bi pogriješila prilikom kupnje, onda ostaje naučiti kako ispravno uključiti proizvod u izbornik kako bi se smanjio rizik za mrvice.

• U prvom mjesecu života djeteta možete ući u prehranu mladih mekih ili kiselih sorata sira bez aditiva i sa sadržajem masti do 30%.
• Tvrdi sir može se početi probati već 2-3 mjeseca života mrvica.
• U svakom slučaju, količina proizvoda dnevno bi trebala biti mali - ne više od 30-50 g.
• Sir je mliječni proizvod, pa se alergija ne može isključiti. Prvi put možete jesti mali komad sira za doručak i gledati bebu tijekom dana. Ako nema negativne reakcije, dozu se može postepeno povećavati.
• Ako se sumnja na alergijsku reakciju, djetetu se daje antihistamin, a sir je isključen iz majčinog jelovnika nekoliko mjeseci.
• Kao alternativu obrađenim sortama, možete koristiti sir od goveđeg kruha za sendviče. Da, okus i tekstura posve su različiti, ali će imati više koristi od takvog proizvoda.
• Prilikom dojenja morate zapamtiti zlatno pravilo da je svaki proizvod koristan samo kada se koristi umjereno. Stoga je bolje koristiti sir kao dodatak jelima (na primjer ukrašavanje salate ili makarona i sira). Kao nezavisno jelo ne vrijedi jesti jer se količina s ovom metodom potrošnje dramatično povećava.
• Pri kupnji vrlo je važno obratiti pažnju na datume isteka.
• Ako postoji prilika, onda je bolje pripremiti sireve neovisno od mlijeka i skuhanog sira. Na internetu možete pronaći mnogo jednostavnih recepata iz pristupačne jeftinih proizvoda.

Kontraindikacije na korištenje sireva

Ne samo da alergijske reakcije mogu biti kontraindikacija za korištenje sira. Zbog visokog sadržaja natrija, ovaj proizvod ne može zlostavljati osobe s takvim bolestima:

• Peptički ulkusi.
• Pijelonefritis.
• Gastritis.
• Hipertenzija.
• Urolitijaze.

Majke s prekomjernom tjelesnom težinom trebale bi izbjegavati meke sireve, jer su sposobnije povećati apetit nego čvrste sorte. Slane sirevi mogu uzrokovati suha usta, ali taj se učinak javlja samo kod pretjerane upotrebe.

Tijekom dojenja ne morate sami odbiti takav ukusni i hranjivi proizvod kao sir. Glavno je razumno tretirati dijelove i odabrati prave vrste. Ovakvim pristupom, ni dijete ni majka ništa se ne suočavaju!

Sir tijekom dojenja: što može

Sir je koristan proizvod koji majka majki može konzumirati u ograničenim količinama iu nekim vrstama. Mekani krem ​​sir pogodan je za sendvič i možete dodati sir u salatu i tavu. Ali, u obliku zasebne posude, preporuča se korištenje proizvoda s oprezom. Zapamtite da prekomjerna hrana i prejedanje, previše slana ili začinjena hrana uzrokuju alergije i kolike.

Zanimljivo je da sir na sadržaj vitamina i elemenata u tragovima prelazi sadržaj svježeg mlijeka. U ovom slučaju, protein u sastavu sira apsorbira tijelo djeteta mnogo lakše od proteina mlijeka. Svaka komponenta je potpuno probavljena i ne uzrokuje probavu kod majke i bebe.

Korisna svojstva

• Poboljšava probavu i pozitivno utječe na crijeva;
• Normalizira stvaranje krvi i odgovara za kretanje limfe;
• Povećava imunitet i proizvodi energiju;
• Smanjuje rizik od dijabetesa i tuberkuloze;
• Jača koštani kostur;
• Vraća i čuva koštani kostur;
• Pruža rast noktiju i kose;
• Jača strukturu kose;
• Stabilizira ravnotežu vode u tijelu.

Sastojci: vitamini i korisni predmeti

Popularni sirevi

Tvrde vrste prolaze kroz dugi proces zrenja od 4-8 mjeseci. Prvo, sir se kuha na određenoj temperaturi u metalnom spremniku, a zatim ga šalje pod tiskom. Takve vrste proizvoda razlikuju se od visokog sadržaja masti većeg od 50%. Glavni predstavnici: švicarski, parmezanski, nizozemski, kostroma i ruski, Cheddar.

Dimljeni sir je vrsta čvrste sorte smeđom korom i izraženim okusom pušenja. Izrađen od razreda cheddar i Gouda.

Tako rastopljeni sir nastaje i od tvrdih sorti, koji dodaju maslac, vrhnje i mlijeko u prahu. Topljeni sirevi su pogodni za desert i sendvič.

Meke sorte su izrađene od svježeg pasteriziranog kravljeg mlijeka uz upotrebu kulture bakterijske startera. Sir se razlikuje od kremastog ili mliječnog okusa, tijesto meke konzistencije i prosječni sadržaj masti 40-40%. Ovaj tip uključuje Roquefort, Dorogobuzh i Smolensk.

Slane sireve sadrže do 8% zajedničke soli i sazrijevaju u slanoj vodi za 1-3 mjeseca. Ovaj sir se lagano slama i razbija. U isto vrijeme proizvod ima ugodan okus slane. Slanine se proizvode od kozjeg, kravljeg i ovčjeg mlijeka. To su Suluguni, Feta, Brunost, Ricotta i Brynza.

Sir tijekom dojenja

Novi proizvod tijekom dojenja postupno se uvodi. Najprije pokušajte s malim komadom sira i promatrati reakciju bebe na dva dana. Ako dijete ima alergije ili probavne smetnje, bolje je odgoditi uvođenje proizvoda u prehranu majke za njegu. Možete pokušati ponovno za mjesec dana.

Ako nema negativne reakcije i zdravlje beba je normalno, možete sigurno unijeti sir u izbornik. Dojenje majke je bolje odabrati ukiseljene sorte kozjeg i ovčjeg mlijeka, kao cijeli kravlje mlijeko kada dojenje ponekad uzrokuje alergije kod dojenčadi. Ricotta je prikladna s malim udjelom masti, što je do 10%. Možete koristiti malu količinu sira.

Feta - pogodan sir tijekom dojenja, jer sastav proizvoda uključuje kozje mlijeko. Podsjeća svježi sir u okus, sadržaj i dosljednost. Sir za sirenje tijekom dojenja jedan je od najkorisnijih proizvoda.

Matična majka može koristiti druge vrste sireva, ali u ograničenim količinama! Odaberite niske masnoće (do 20% masnoće) mladi sirevi koji nisu bili dulji proces zrenja. Stoga, kod dojenja se ne preporučuje uporaba tvrdih sorata sira, barem prva dva ili tri mjeseca nakon porođaja.

Osim toga, sir ima brojne kontraindikacije za upotrebu:

• Zbog sadržaja natrija, sirevi se ne preporučuju za uporabu u gastritisima i urolitijazama, čirevima i hipertenziji;
• Previše slane sorte kada se konzumiraju u suvišku uzrokuju zadržavanje tekućine u tijelu, što će dovesti do pogoršanja proizvodnje majčinog mlijeka;
• Kada dojenje ne može jesti sireve s aditivima (pršut, gljive, začini, itd.) I plijesni. To će uzrokovati proljev, pa čak i trovanje u djeteta;
• Meke sorte uzrokuju i povećavaju apetit pa se ovaj sir ne preporučuje s povećanom težinom;
• Slane sorte s prekomjernom uporabom uzrokuju suha usta.

Preporučena doza sira je 50 grama dnevno.

Kada se dojenje može konzumirati samo svježi, čisti sir bez aditiva. Pa, ako je to kućni proizvod. To će dati povjerenje u sastojke i vrijeme proizvodnje.

Kako napraviti sir kod kuće

Jednostavno i brzo pri kuhanju domaće sorte - Sir. Dodatno, ova vrsta nije kontraindicirana tijekom dojenja. Nudimo tradicionalni recept Feta sira bez dodavanja začina i bilja koje su štetne za još uvijek krhko tijelo novorođenčeta. Uzmi:

• Mliječna kravlja ili koza s najnižim udjelom masti - 3 litre;
• Prirodni ocat, jabuka ili vino - 3 tbsp. žlice;
• Sol - 1 tbsp. žlicu.

Donesite mlijeko kuhati, dodajte ocat i sol. Umiješajte smjesu žlicom dok se sol ne otopi i mlijeko koagulira. Rezultat je masa krme i sirutka. Ispraznite sirutku i premjestite masu krme u cjedilo s gazom i napunite kako biste odstranili ostatak sirutke. Stavite sir u tlačenje (pritisnite) i ostavite ga 1-2 sata. Nakon toga, sir se može odmah pojesti.

Kao rezultat toga, ne dobivate previše slanu, a ne previše kiselog sira, što je pogodno za majku i bebu. Skladištite sir u kuhanoj slanoj vodi. Ova vrsta sira može se koristiti za izradu grčke salate s preljevom maslinovog ulja.

Majčina vijest

Svijet majke i djeteta: zdravlje, prehrana i razvoj. Informacije i usluge za roditelje

Kokosovi kolačići za dojenje

Kokosovo je palmino plod osebujnog okusa, njegova se pulpa i mlijeko konzumira u svom prirodnom obliku, a pripreme su naširoko koristi u kuhanju. Konfekti, deserti i slatkiši s dodatkom kokosovih čipsa ili brašna obožavaju sve, ali je li moguće koristiti ukusne kekse za vrijeme dojenja?

Sesame peciva tijekom dojenja

Tijekom dojenja, važno je da majka odabere samo zdravu hranu koja ne uzrokuje alergije u novorođenčadi i neće štetiti rastućem tijelu. Ako majka koja skriva želi pojesti slatkiše, preporučuje se davati prednost proizvodima koji su prirodniji, kao što su sezamske kekse tijekom dojenja.

Je li moguće voćni čaj s HB

Za majke koje rade dojilje je neophodno i važno poštivanje režima pijenja: aktivacija dojenja ovisi o količini tekućine koja ulazi u tijelo. Što je uključeno u preporučeni popis pića, koje su njihove važne osobine koje treba uzeti u obzir i je li moguće imati voćni čaj tijekom dojenja?

Skuša za djecu u sporom štednjaku

Dijetetičari preporučuju uvođenje povrća u dječji meni nakon pola godine, a ono što ne uzrokuje alergije najbolje odgovara kao prva hranjenja. Visoki sadržaj hranjivih sastojaka jača, stimulira gastrointestinalni trakt i sve tjelesne sustave, ubrzava rast i razvoj, posebno ako dijete kuha tikvice za djecu u sporom kuhalištu.

Tucucini i puretina za djecu

Savršena kombinacija vašeg omiljenog povrća s drugim proizvodima daje vam dobru priliku da donese raznolikost u prehranu mlađeg djeteta. Raguta od tikvica i puretina za djecu je pogodno jelo za prijenos na "odrasle" stol, gdje su prisutne ne samo mješavine kave, već i hrana u malim komadima koje treba žvakati.

Pileći kolači za djecu, recept iz dojke

Dijetetske kvalitete pilećeg mesa, njezine prednosti i okusa, omogućuju nam da ga upoznamo s dječjim jelovnikom i podučavamo dijete do prirodne hrane od šest mjeseci starosti. Upoznavanje malog djeteta s hranom "odraslom osobom" koristi se poznata metoda: uvođenje takve komplementarne hrane kao pileći krekeri (recept iz dojke za djecu prikazano je u nastavku).

Pileći souffle, recept u multikookeru za djecu

Pedijatri preporučuju uvođenje mesa peradi u dijetu nakon što se dijete probavnog trakta prilagodilo žitaricama i proizvodima od povrća. Jedna od zanimljivih ukusnih zdravih dijetnih jela jest kuhani pileći souffle u sporom kuhalištu za djecu, što je brzo i sa zadovoljstvom apsorbira djeca.

Zucchini Fritters, recept za djecu

Prema nutricionista, palačinke od tikvica također se mogu pripremiti za djecu (recept je praktički isti kao i slično jelo od odraslih jelovnika).

Pileća juha za dijete 2 godine

Raznolikost dječje hrane i distribucija dnevne prehrane ovisi o dobi beba, savršenstvu njihovog probavnog procesa, prisutnosti zuba. Na primjer, kako poslužiti tablicu, koliko i kako pripremiti omiljeni pileći juhe za dijete u dobi od 2 godine, značajno se razlikuje od prehrane jednogodišnje djece.

Pileća juha za dijete 1 godine

Suvremeni dječji liječnici i nutricionisti vjeruju da se mesne mesnice trebaju uvesti u prehranu beba u fazama i uz veliku pažnju. Prvo, postoji ovisnost o povrćima i posudama, a zatim se postupno pire maslinovim pirećim krumpirom, ali je li moguće uzgajati pileća juha za dijete u dobi od 1 godine...

Je li moguće jesti sir mama kada dojenje

Može li žena jesti sir tijekom dojenja? Vi ćete sami odgovoriti na ovo pitanje učiti o svojstvima sira, njegovom sastavu, kao i kako i tko može jesti taj divan proizvod, a tko se, naprotiv, treba suzdržati.

Sir, kao i svaki drugi proizvod, trebao bi se postupno uvesti u vašu prehranu, dnevno jedući mali komad, pažljivo promatrajući stanje mrvica. Ako je sve dobro, količina sira konzumira može se povećati na razumnu stopu. Treba imati na umu da svaka nova sorta sira valja smatrati novim proizvodom na vašem izborniku.

Što je koristan sir?

Ovaj proizvod je pravi skladište vitamina i mikroelemenata, koji su nužni za obje mlade majke i bebe. Žena je provela mnogo resursa organizma, trudna i nastavila se dati na mrvicu, hranjenu grudima.

• Cink, koji potiče regeneraciju stanica kože, nužan je za normalan rast dlake, noktiju, pomaže u borbi protiv bakterija i virusa;
• kalcij, odgovoran za normalno zgrušavanje krvi, neuromuskularna uzbudljivost tkiva, također potrebna za razvoj kostiju, noktiju, zubi;
• fosfor, dovoljna količina koja je bitna za vaše mišiće i kosti;
• željezo - element koji stimulira hematopoetski sustav;
• jod, neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače i proizvodnju hormona tiroksina;
• kalija, koja je odgovorna za sposobnost stanica da apsorbiraju soli potrebne za tijelo, djeluje kao antialergens, pomaže očistiti toksine i potiče jasnoću razmišljanja
• selen, koji ima antioksidativni učinak, usporava proces starenja, jača imunološki sustav.

Kao i vitamini A, B (1,2, 12), C, D, E i PP.

Tako je li moguće da žena koja doji bebu da jede sir? Značajan je činjenica da su gotovo sve komponente sira vrlo dobro probavljene i nemaju negativan učinak na njega.

Proteini koji sadrže sirevi su "razumljivi" za vaše tijelo od onih koji se nalaze u običnom mlijeku.

Postoji li sir koji možete jesti tijekom dojenja?

Stručnjaci u dojenju savjetuju majkama koje skrbe da napuste sireve s kalupom i rastopi. Zašto i kakav sirom se može koristiti za majku?

Tehnologija pripreme prve uključuje upotrebu posebnih gljiva koje mogu utjecati na mikroflore djeteta i uzrokovati alergije ili akumulaciju plina, što je vrlo nepoželjno u tako nježnoj dobi.

Sirovi sirevi se proizvode miješanjem sireva različitih sorti, koje proizvođač, u pravilu, šuti. Ipak, neki sirevi koji su dio prerađenog proizvoda majke koje njeguju mogu biti kontraindicirani.

Ali tvrda i zrnata (mozzarella, sir, suluguni, itd.) Sorte sira - naprotiv, moguće je i neophodna majka za njegu.

Kada ne biste trebali jesti sir? Činjenica je da proizvod za koji smo zainteresirani je bogat natrijom. Zbog toga ne biste trebali jesti sira ako majka skrbi pati od gastritisa, pijelonefritisa ili urolitijaze.

Kada mogu početi sir nakon poroda?

Većina liječnika vjeruje da u prvom mjesecu nakon rođenja bebe možete jesti majku koja je skrbila sire. U tom slučaju trebate imati na umu da sir mora biti visokokvalitetan i svjež. Također ne biste trebali početi s masnim sortama: pristupite ih postupno, a zatim jesti u malim količinama. To će vam pomoći očuvati ne samo oblik, već i potrebnu kvalitetu mlijeka za bebu.

Koliko sira možete jesti tijekom hranjenja?

Ovdje, naravno, ne biste trebali raditi s mjerenjima kilograma. 30-50 grama će biti prilično dovoljno, posebno s obzirom na činjenicu da svaki dan dijeta bi trebala postati sve raznovrsnija, a mjesto bi se trebalo naći i za mnoge druge proizvode.

Je li moguće zamijeniti sir s nečim, ako je beba negativno reagirala? Za takve namjene, sirovi sir niske masti je savršen. Ako želite razne osjećaje okusa, onda je ovaj proizvod izvrstan za upotrebu u salatama, pojedinačnim prženim jelima (slatkim i slanim), punjenjem pite.

Sažetak

Može li mama jesti sir tijekom hranjenja? Naravno, da. Možda je potrebno. Međutim, potrebno je pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila koja će pomoći pri uključivanju ovog proizvoda u korist majke i bebe.

• Odbaciti neko vrijeme od sira s kalupom i obraditi.
• Započnite s malim udjelom masnoća.
• U početku malo jesti sir, postupno dosežući 30-50 grama dnevno.
• I konačno, pažljivo promatrajte svoje dobro i vaše dijete.

Koji se sirevi mogu pojesti tijekom HB?

Tijekom razdoblja laktacije mnoge namirnice su tabu. Sir se smatra najsigurnijim proizvodom za majke koje njeguju. Je li moguće preraditi sir od prvog mjeseca života? U članku ćete naći odgovore na ovo pitanje, kao i da li je moguće da majka koja skrbi ima plavi sir ili puši, a koja će joj sorte biti poželjnije.

Korisna svojstva

Je li moguće da sir tijekom dojenja novorođenčadi, potrebno je odlučiti ovisno o individualnoj toleranciji proizvoda od strane žene i njezinog djeteta. Ali općenito, takav proizvod ima puno pozitivnih svojstava.

To uključuje:

1. Poboljšanje probavnog sustava.
2. Čišćenje krvi i poticanje formiranja novih stanica.
3. Povećajte imunitet.
4. Utjecaj na proizvodnju određenih hormona.
5. Protein u sastavu ovog proizvoda je lako probavljiv.
6. Sprječavanje beriberija.

Međutim, važno je znati kakav je sir u dojenju, tako da donosi očekivane prednosti, a ne štetu.

Moguće kontraindikacije

Prije odgovaranja na pitanje je li moguće imati sir s HB-om, morate shvatiti što su kontraindikacije za ovaj proizvod. Nisu svi ljudi mogu jesti sir.

1. Aditivi. Tijekom dojenja, liječnici ne preporučuju jesti mračne sorte, sireve u fuzioniranom obliku.
2. Penicilin. Sir s kalupom kod dojenja može imati loš učinak na zdravlje djeteta jer antibiotik koji se nalazi u ovom proizvodu izravno prelazi u majčino mlijeko i nakon toga uništava blagi probavni trakt djeteta. Osim toga, u starijoj dobi bit će vrlo teško odabrati antibiotik, jer će antibakterijski lijekovi ove skupine biti ovisni.
3. Nitrati. Ova supstanca negativno utječe na zdravlje ljudi oboljelih od urogenitalnog sustava, gastritisa i pijelonefritisa.
4. Pogoršanje proizvodnje mlijeka uslijed višak tekućine čija nakupina izaziva upotrebu sira.
5. Povećana apetita. Žene koje gledaju svoju figuru, bolje je ne jesti meke sireve.

Pa kakav sire može biti majka? Pročitajte u nastavku.

Kakav sir odabrati

Koja je razlika između svake vrste ovog mliječnog proizvoda? Mi ćemo razumjeti koje su glavne razlike, kao i ono što treba koristiti tijekom dojenja je najbolje.

Tvrde vrste

Ova vrsta smatra se najkorisnijom. Čvrste sorte su uključene u recepte mnogih zajedničkih jela. Tehnologija pripreme i visokog udjela masti (od 50% i više) se razlikuje od ostalih razreda. U ovu skupinu su parmezanski, ruski, Cheddar.

Meke sorte

Napravljene su od svježeg kravljeg mlijeka, kojemu je dodana specifična starter kultura. Oni su doista vrlo meke u dosljednosti, ukus je kremasti, a njihov sadržaj masti kreće se od 40 do 45%.

Jedan od najpopularnijih vrsta je Adyghe sir, dok dojenje nije preporučljivo za one koji žele izgubiti težinu. Iz istog razloga, najbolje je isključiti iz prehrane mozzarelle tijekom dojenja, ili barem ne jesti ovu vrstu prečesto. Ako problem prekomjerne tjelesne težine nije hitan, možete sigurno koristiti ovaj proizvod jer je mozzarella skladište korisnih vitamina i minerala.

rastopljen

Je li moguće rastopiti sir tijekom dojenja, jer često sadrži puno dodataka hrani? Obrađuje se iz tvrdih razreda, maslaca, mlijeka (često suha) i krema se dodaje u ukupnu masu. Sirovi sir s HB-om teško je probaviti. Ne preporuča se to koristiti tijekom tog razdoblja.

Može li majka za njegu rastopiti sir u sastavu jela, na primjer, juhe? U ovom slučaju, ograničenja nisu predviđena.

dimljeni

Od nekih vrsta tvrdog sira, na primjer, Gouda, kobasica je napravljen pušenjem. Ono se razlikuje od ostatka osebujnog okusa i smeđe kore, kao i oblika sličnog dimljenom kobasicom. Zapravo zbog toga je dobio ime.

Kada je dojenje, kobasica je bolje koristiti bliže šestomjesečnom životu djeteta, jer sadrži različite dodatke.

Slane sorte

Druga sorta su slane sorte. Nisu tako popularni zbog specifičnog okusa. Napravljene su od mlijeka, ne samo krava nego i ovaca, koza. Pripremljena u fiziološkoj otopini, gdje se održava neko vremensko razdoblje.

Slanog sira, kao što je sir, tijekom dojenja se ne preporučuje u velikim količinama zbog činjenice da sol izaziva oticanje. Zbog toga je proizvodnja mlijeka uznemirena. No, ako jedete malo po malo tijekom razdoblja laktacije, zdravlje majke i djeteta samo će se poboljšati.

Kako ući u prehranu

Bilo je moguće jesti sir tijekom dojenja, svaka majka treba samostalno odrediti za sebe. Ako nema opasne bolesti u kojima je kontraindicirana, a žena ne zlostavlja proizvod, onda se može ući u izbornik odmah nakon isporuke. Mnogi nutricionisti dopuštaju mama da to učine već u prvom mjesecu djetinjstva.

Počnite s uvođenjem novog jelo u prehrani treba biti oprezan. Prvi put dovoljno 30-40 g ovog proizvoda. Važno je napomenuti da je najbolje početi s niskom masnoćom i čvrstim sortama bez aditiva. Prvi put isključite iz izbornika, obrađeni sirevi, kao i proizvodi s kalupom.

Jesti Adygei sir bolje s GW, kao i sir, mozzarella i drugih omiljenih sorti, ali u svakom pogledu zadržati normu. Ako je kikiriki loše reagirao, sir možete zamijeniti s novim sirom.

Recept za majke za njegu

Vrlo koristan domaći sir koji se može pripremiti jednostavno i brzo s vlastitim rukama. Molim vas, ne samo sebe i svoju bebu, već i ostatak domaćinstva.

• mlijeko (pola litre);
• 125 g kiselog mlijeka ili prirodnog jogurta

1. Kuhajte mlijeko.
2. Dodajte tekući tekući jogurt ili jogurt.
3. Ponovno kuhajte i odmah isključite toplinu.
4. Uklonite krema i naprezanje.
5. Stavite ih pod pritiskom.

Definitivno nemoguće reći je li moguće jesti sir za majku koja dijete, jer to ovisi individualno o svakoj ženi. U takvom proizvodu koji se temelji na mlijeku sadrži puno hranjivih tvari.

Međutim, postoje kontraindikacije za dojenje. Važno je napomenuti da nisu dozvoljene sve vrste tijekom dojenja. Najbolje je naučiti kako pripremiti vlastiti domaći proizvod i postupno ga uvesti u prehranu od prvog mjeseca života djeteta.

video

Iz našeg videa naučit ćete kuhati mozzarelu kod kuće.

Sir za majke za njegu: prednosti, rizici, preporuke za upotrebu, recept

Matična majka trebala bi pravilno jesti. Ona treba jesti različite proizvode, među kojima su mliječni proizvodi obvezni. Međutim, nisu svi od njih sigurni tijekom dojenja. Ponekad ženska žena zapravo želi sir, ali ne zna je li ovaj proizvod dopušten. Pokušajmo detaljno riješiti ovaj problem.

Prednosti i štete jedući sir tijekom dojenja

U proizvodnji sira koristi bakterije mliječne kiseline i enzime. Najčešće je ovaj proizvod napravljen od kravljeg mlijeka. Ovisno o vrsti sira, za proizvodnju se koristi mlijeko i druge životinje:

Sastav svake vrste sira je drugačiji, ali svaki od njih ima slične vitamine i elemente u tragovima. Klasični sirevi obogaćeni su sljedećim tvarima:

• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• željezo;
• fosfora;
• bakar;
• natrij;
• jod;
• mangana
• cink;
• vitamini skupina A, B, C, D, E i PP.

Sir sadrži protein kravljeg mlijeka koji se lako apsorbira u tijelu djeteta u usporedbi s proteinima koji se nalaze u svježem kravljem mlijeku.

Sir sadrži protein kravljeg mlijeka, koji se lako apsorbira u tijelu djeteta u usporedbi s proteinom koji se nalazi u svježem kravljem mlijeku.

Kvalitetni sir s prirodnim sastojcima ima pozitivan učinak na zdravlje žene koja briga:

• normalizira proces digestije;
• vraća stvaranje krvi;
• poboljšava kretanje limfne tekućine;
• potiče imunitet;
• daje tijelu energiju;
• jača kosu, kosti, nokte, zube;
• normalizira ravnotežu vode u tijelu.

Znanstvenici su otkrili da je dnevna konzumacija 30 g sira dobra prevencija dijabetesa.

Međutim, sir nije samo koristan za tijelo žene koja njeguje. U nekim slučajevima ovaj proizvod može biti štetan:

1. Sir ne smijete konzumirati majčino mlijeko koje pate od bolesti mokraćnog trakta.
2. Gotovo sve vrste sira sadrže natrijeve soli, koje se talože u bubrezima ili izazivaju kretanje kamenja.
3. Masni sirevi povećavaju sadržaj masnoća majčinog mlijeka. Kao rezultat toga, beba brzo postaje zasićena - za to, treba samo jedno prednje mlijeko, koje nije korisno kao povratno mlijeko. Osim toga, masni sirevi mogu uzrokovati poremećaje crijeva u djeteta, koje se manifestiraju jakom kolikom i labavim stolicama.
4. Za žene u skrbi zabranjeni su sirevi s aditivima - gljive, začine, šunku. Oni mogu uzrokovati ne samo alergije, već i trovanje bebe.

Doista sam htio jesti sir tijekom dojenja. Štoviše, nisam mogao koristiti mlijeko jer je izazvao moju intestinalnu uzrujanost. Mogao bih staviti krišku sira na kruh i maslac, jesti ga i piti čaj bez ikakvih problema i negativne reakcije na bebu.

Jedi sir u prvom mjesecu beba života

Majka skrbnika može uvesti sir u svoju prehranu od prvog mjeseca nakon rođenja djeteta. Međutim, treba odabrati granulirane i čvrste vrste (za detalje pogledajte odjeljak "Vrste sira"), kao i mozzarella, sir i feta.

Mlađa majka trebala bi odabrati zrnaste i tvrde sireve, kao i mozzarelu, sir i fetu

Počeo sam jesti sir nakon izbijanja iz bolnice: doista sam želio mliječne proizvode. Uz dijete u isto vrijeme sve je bilo u redu.

Utjecaj sira na djetetovo tijelo

Sir također ima pozitivan učinak na tijelo novorođenčeta koja konzumira majčino mlijeko:

• Vitamin B doprinosi normalnoj formiranju imunološkog i živčanog sustava, normalizira rad mišića, poboljšava apetit;
• Vitamin A poboljšava vid, potiče dobar rast kostiju;
• Vitamin C olakšava nošenje prehlade i brže se riješiti;
• Vitamin PP normalizira funkciju crijeva, poboljšava cirkulaciju krvi;
• fosfor u velikim količinama sira poboljšava pamćenje i doprinosi razvoju mozga;
• bakar pomaže da se opustite;
• Kalij doprinosi dobrom radu srca.

Kalij sadržan u sira pridonosi dobrom funkcioniranju djetetovog srca

U nekim bebama sir može uzrokovati negativnu reakciju u obliku kolike ili alergije pa se preporučuje postupno uvesti ovaj proizvod i pratiti stanje djeteta.

Kako odabrati majku koja je skrbila sire

Idete u dućan za sir, morate obratiti pozornost na sljedeće pokazatelje:

1. Izgled. Skupni visokokvalitetni sir uvijek ima koru, koja mora biti ujednačena, bez mrlja i pukotina, a ne mokra, lako je odstraniti od sira. Ako kupite nasjeckani sir, njezine strane ne smiju biti oštećene ili ljepljive.
2. Boji. U idealnom slučaju, to je bijela, ujednačena i bez bojazni. Crvenkaste i žućkaste nijanse stvaraju prehrambene dodatke - ekstrakt anatomskog sjemena i beta karoten.
3. Prisutnost i mjesto oči (rupe). Na visokokvalitetnom siru, uz sorte parmezana i cheddar, moraju biti, a isto tijekom cijele kriške sira.
4. Miris. Sir ne smije mirisati poput kvasca, kemikalija, gorčine ili truleži.
5. Okus. Proizvod ne smije biti previše gorak ili kiselo, dati kemikalije.
6. Prirodni tvrdi sir sastoji se od mlijeka. Ako su mu dodane biljne masti (ulja), onda je to proizvod od sira. U sastavu sira ne smiju biti okusi i drugi aditivi.
7. Ime. Na ambalaži sir naznačeno je da je riječ o siru, a ne proizvodu sira.
8. Lokacija. Nema potrebe odabrati sir, koji se nalazi u blizini riba, kobasica, mesa i drugih jako mirisnih proizvoda. Činjenica je da sir dobro upija mirise.

Nema potrebe odabrati sira koja je u neposrednoj blizini ribe, kobasica, mesa i drugih jako mirisnih namirnica

Vrste sira i dojenja

Postoji mnogo vrsta sira. Razmotrite najpopularnije vrste:

1. Nadopuniti tijelo s kalcijem u kratkom vremenu skrb mama će vam pomoći čvrste sorte sira:
   • parmezan;
   • cheddar;
   • Nizozemski;
   • Švicarski;
   • Ruski, itd.

Uz pomoć parmezanskog sira, žena koja njeguje obogaćuje tijelo kalcijem.

Kiseli prešani sirevi, uključujući brynza, sadrže najmanje količinu aditiva

Prerađeni sir, uključujući i prijateljstvo, nepoželjno je tijekom dojenja

Plijesni sirevi, uključujući Roquefort, se ne preporučuju za majke koje pružaju njegu

Dojena majka može sigurno imati ukiseljene sorte sira - na primjer, Adyghe

Smokirani sirevi su također popularni. U proizvodnom procesu, oni se tretiraju tekućim ili prirodnim dimom. Za vrijeme dojenja ti su sirevi strogo zabranjeni, budući da se za njihovu proizvodnju koriste sirovi niske kakvoće, a za preradu se koriste kemijske boje i okusi. Osim toga, dimljena hrana nepovoljno utječe na okus majčinog mlijeka. Ove vrste sira uključuju:

• „Spojnik”;

Dimljeni sir ne preporučuje se za majku koja njeguje

Kravlji sir je dobar za majke koje njeguju.

Preporuča se da kozji sir koristi mame čija djeca pate od nedostatka laktoze.

Tijekom dojenja sam jeli sir, mozzarelu, Adyghe i ruske sireve, uvijek sam gledao ambalažu - da li postoje dodatni aditivi u proizvodu? Ako postoji prilika, onda kupite sir vlastite proizvodnje. S bebom je sve bilo u redu. Povremeno je upotrijebila i prerađeni sir - Predsjednik i prijateljstvo, što se, kako se ispostavilo, nije korisno za majke koje se brinu. Ponavljam - jesam ih jako rijetko, i dobro je da moje dijete nije imalo alergiju.

Dnevna konzumacija sira za majke za njegu

Prvo, žena mora biti sigurna da neće biti negativnih posljedica jedući sir u djetetu. Da bi to učinio, mora probati mali komad proizvoda i pratiti reakciju djeteta na dva dana. Ako se pojavljuje crvenilo ili kolika (njihova prisutnost može biti prepoznata tjeskobom bebe, pritiskom na noge), potrebno je odgoditi uporabu proizvoda mjesec dana. Ako nema negativne reakcije, majka za njegu može konzumirati 50 grama sira dnevno s ne više od 20% masti.

U nedostatku negativne reakcije kod bebe, majka skrb može konzumirati 50 grama sira bez napitka od 20% dnevno.

Kako napraviti sir za skrb majke kod kuće

Nudim najjednostavniji recept za Adyghe sir koji ne zahtijeva značajne financijske izdatke. Da biste ga pripremili, pripremite:

• najgladnije mlijeko (domaće je bolje) - 3 l;
• najbogatiji kefir (bolje domaći) - 1 l;
• sol - 1,5-2 mala žlica.

Sada idite na pripremu sira:

1. Ulijte kefir u duboku posudu, stavite na sporo vatru.
2. Pričekajte da se krv odvoji od sirutke i pluta.
3. Prosijite krivulje kroz gazu ili sito, nemojte izlijevati odvojenu sirutku - ostaviti da se kiselo dva dana na sobnoj temperaturi.
4. Ulijte mlijeko u duboku posudu, stavite je do kuhanja.
5. Minimizirajte toplinu i prelijte kiselinu u 2 dana u mlijeko.
6. Pomiješajte sadržaj posude dobro. Kuhajte dok sir ne pluta na površinu.
7. Procijedite sir, odvajajući ga od tekućine.
8. Dodajte sol siru, pomiješajte ga.
9. Stavite rezancu u gaze i objesite preko posude ili sudopera: to će isprazniti preostalu tekućinu.

Stavite rezani grah u gaze i objesite preko kontejnera ili sudopera: zahvaljujući ovoj tekućini, preostala tekućina će se isušiti.

To je to, vaš domaći sir je spreman. Trebao bi biti mekan i nježan prema ukusu.

Sol u svojoj pripremi se dodaje po okusu, ali majka koja njeguje bi trebala iskoristiti njezinu najmanju količinu.

Moj san je napraviti sir kod kuće, ali za ovo nije vrijeme. Dakle, dok kupujem domaće sireve od prijatelja. Naravno, takve kupnje nisu vrlo ekonomične, ali domaći sir je ukusan i prirodan.

Recenzije: mame za skrb o jedenju sira

Svakodnevno jedem sir, dijete ne brine. Volim bjeloruske sireve, Litvanski, volim parmezan, nažalost ne kupujemo ruske sireve.

Olga Volkova

http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

Od samog rođenja djeteta počeo sam jesti. Istina, u svojoj obrani mogu vam reći da jedem izuzetno dobre sireve, prirodne, uglavnom ne domaće proizvođače, ali iz inozemstva, s vrlo kratkim rokom trajanja. Ne znam, možda je to ono što se smirim, ali čini mi se da je pouzdanija.

Zlata

http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

Jedem sir i dojilje. Strogu prehranu promatralo je samo za prvi mjesec, a zatim je počela uvoditi sve malo po malo. Kushala i pogledao na reakciju djeteta, ako je sve normalno, nemojte se isključiti iz prehrane.

Swetlana

http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

Kao što možete vidjeti, u većini slučajeva, majke koje se bave dojiljom nemaju alergiju na sir. Štoviše, neke su vrste ovog proizvoda dozvoljene za nedostatak laktaze kod djeteta. Također, mislim da se sir treba pojesti tijekom dojenja jer je to prirodni mliječni proizvod koji ne uzrokuje crijevne probleme i dostupan je u bilo kojem dućanu.

Video: Ruski sir u "test kupnji"

Sir pomaže u trenutku kad mlijeko uzrokuje želučanu uzrujanost. Stoga, tijekom dojenja, sir je dobra zamjena za mlijeko, za koje se zna da su bogati kalcijem, potrebnim za majke za njegu. Možete koristiti brojne sireve, ali ih morate odabrati pravilno i slijedite preporučenu stopu proizvoda, a još bolje - pripremite ga sami.